Počas leta sa u nás, čím ďalej, tým viac, vymýšľajú rôzne šalátiky. Tento je tak sýty, že by si na ňom určite pochutili aj muži. Tento konkrétne, bol obed pre môjho manžela, ktorý ho celý zjedol tak, ako ho vidíte.
Budeme potrebovať:
| 750 gramov | bravčové mäso mleté |
| 1 kus | mrkva |
| 0.5 kus | cibuľa červená |
| podľa chuti | medvedí cesnak |
| 1 čajová lyžička | paprika červená údená |
| podľa chuti | petržlenová vňať |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa potreby | olej olivový |
| 3 kusy | karfiol |
| 3 hrste | špenát čerstvý |
| 1 hrsť | koriandrová vňať |
| 8 kusov | reďkovka červená |
| 8 kusov | cherry paradajky |
| podľa chuti | citrónová šťava |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Mleté mäso zmiešame s mrkvou, cibuľou, medvedím cesnakom, nakrájanou petržlenovou vňaťou, paprikou, soľou a korením. Zmes dobre premiešame. Necháme odstáť 30 minút.
Zo zmesi ručne vytvarujeme malé guľky a dáme si ich opekať na panvicu, dokým nebudú hotové.
Opekáme na miernom plameni tak, aby boli dobre prepečené.
Do misy si nasypeme 3 ružičky pomixovaného karfiolu, pridáme špenátové listy, nakrájanú koriandrovú vňať, reďkovky a cherry paradajky. Dochutíme soľou, korením, olivovým olejom a citrónovou šťavou.
Dobre premiešame a podávame. Dobrú chuť.
Komentáre