recept na guľky z mletého bravčového s čerstvou zeleninou
Ingrediencie
750 g
bravčové mäso mleté
1 ks
mrkva
1/2 ks
cibuľa červená
podľa chuti
cesnak medvedí
1 KL
paprika údená červená
podľa chuti
petržlenová vňať krájaná
podľa chuti
soľ a korenie čierne mleté
1 PL
olivový olej
3 ružičky
karfiol
3 hrste
špenátové listy
1 hrsť
koriandrová vňať krájaná
8 ks
reďkovka červená
8 ks
cherry paradajky
Kategória
Počet porcií
4
Náročnosť
Doba prípravy
60 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Mleté mäso zmiešame s mrkvou, cesnakom, nakrájanou petržlenovou vňaťou, olejom a koreninami. Zmes dobre zmes premiešame. Necháme odstáť 30 minút.

Zo zmesi ručne vytvarujeme malé guľky a dáme si ich opekať na panvicu, dokým nebudú hotové.

Opekáme na miernom plameni tak, aby boli dobre prepečené.

Do misy si nasypeme pomixovaný karfiol, pridáme špenát, bylinky a ostatnú zeleninu. Dochutíme soľou, korením, olivovým olejom a citrónovou šťavou.

Dobre premiešame a podávame. Dobrú chuť.

Gastro tips