Vysmážané rezníky s citrónom a brusnicami

Vyprážané bravčové rezne s citrónom a brusnicami

Vyprážané bravčové rezne v trojobale - pre mnohých Slovákov jedno z najobľubenejších jedál. Asi najčastejšie ich jedávame len so zemiakovým šalátom, ale v tomto recepte nahradíme šalát plátkami citrónu a brusnicami. Podávať môžeme s klasickou zemiakovou kašou.

Budeme potrebovať:

 800 gramov  bravčová krkovička bez kosti
 4 kusy  vajce
 3 hrnčeky  múka hladká
 3 hrnčeky  strúhanka
 3 polievkové lyžice  horčica
  podľa potreby  olej
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté
  podľa chuti  brusnice
  podľa chuti  lekvár brusnicový
  podľa chuti  citrón

Zverejnené:

13. november 2020 (piatok) - 09:07 od:  samuell

Počet porcií: 10

Doba prípravy: 45 min.

Náročnosť: Ľahké

Kategória:

  Mäso

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Mäso umyjeme a narežeme na plátky.

Vyklepeme z oboch strán, osolíme a okoreníme. Necháme chvíľu odpočívať.

Potom plátky obalíme v hladkej múke, vajíčku, do ktorého sme pridali horčicu a v strúhanke z oboch strán.

Vyprážame do hneda.

Podávame ozdobené plátkami citrónu a brusnicami alebo brusnicovým lekvárom.

Ako príloha je vhodná zemiaková kaša alebo opekané zemiaky.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#bravčové mäso #bravčové v trojobale #bravčové rezne #nedeľný obed

---------------------------------------------------------