Ryžový papier má univerzálne využitie. Napríklad sa z neho dá pripraviť aj takáto chutná maková štrúdľa. Chutí ako štrúdľa z pravého ťahaného cesta, no je pripravená v zdravšej verzii. Je aj oveľa jednoduchšia a rýchlejšia na prípravu. Je tiež ideálna pre ľudí, ktorý majú intoleranciu na lepok. Vyskúšajte.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Pripravíme si hlboký tanier s vodou alebo misku, do ktorej budeme namáčať ryžový papier.
Pripravíme si tiež aj druhý plytký tanier, ktorý vymastíme olejom, aby sa nám papier neprilepil.
Papier namočíme na chvíľu do vody a dáme ho na vymastený tanier.
Potrieme ho rozšľahaným vajíčkom.
Pripravíme si makovú plnku.
Do mikrovlnnej rúry dáme zohriať mlieko s medom.
Následne tam prisypeme mak a premiešame. Takto nebude štrúdľa vysušená.
Plnku si rozdelíme na 4 časti.
Makovú plnku natrieme na namočený ryžový papier potretý vajíčkom.
Tento postup vrstvenia opakujeme ešte 3-krát.
Kraje štrúdle zahneme, aby nám plnka nevytiekla a zrolujeme ju.
Pripravíme si vymastený plech, štrúdľu naň preložíme a vrch potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Dáme ju piecť do predhriatej rúry na 220 stupňov a pečieme 15-20 minút (záleží od rúry).
Hotovú štrúdľu necháme vychladnúť a nakrájame ju.
Komentáre