šalát na tanieri s drevenou vareškou

Obľúbené tipy

Množstvo skvelých tipov a trikov, ktoré môžete využiť. Tipy ako na to v kuchyni, triky pri varení, ale aj rôzne návody ako si uľahčiť pečenie či čistenie.

Najnovšie tipy a triky v gastronómii


Zobrazujem 1 - 25 z 185 Zobrazujem 1 z 8 strán
  <<    Späť  Ďalej     >> 

Pečené morčacie mäso

Mäso – gastro tipy a triky

28. september 2022 (streda) - 15:01 od:  Agata Profi Kuchárka

Mäso je dôležitou súčasťou nášho jedálnička. No dokonalá príprava mäsa sa považuje za vrchol kulinárskeho umenia. Pri príprave mäsa je vždy dôležité dbať na ...
Rôzne bylinky a korenie

Aké bylinky by sme nemali konzumovať počas tehotenstva?

28. september 2022 (streda) - 14:52 od:  Agata Profi Kuchárka

Bylinky sa už oddávna používajú na liečenie chorôb a udržiavanie zdravia. Niektorým bylinkám sa však treba počas tehotenstva vyhýbať, pretože môžu mať nepriaznivé ...
Losos

Losos – gastro tipy a triky

28. september 2022 (streda) - 14:33 od:  Agata Profi Kuchárka

Losos je plný zdravých tukov, vitamínov a minerálov. Je nielen zdravý, ale aj mimoriadne všestranný. Ako uvariť lososa? Ako ho vypražiť? Ako pripraviť lososa ...
Rozkrojený citrón

Aké potraviny použiť proti poteniu?

28. september 2022 (streda) - 14:14 od:  Agata Profi Kuchárka

Potenie je síce zdravé a prirodzené, ale nikto z nás sa nechce potiť celý deň. Zápach z potu nespôsobuje samotný pot, ale baktérie, ktoré sa udržiavajú na pokožke. ...
Langusty

Langusty – gastro tipy a triky

28. september 2022 (streda) - 14:07 od:  Agata Profi Kuchárka

Hoci v niektorých krajinách ľudia nad varením langúst dvakrát nerozmýšľajú, pre mnohých začínajúcich kuchárov môže tento proces vyzerať trochu desivo. Ako vyzerajú ...
Pestrec mariánsky

Pestrec mariánsky – ako ho konzumovať a ako získať ...

28. september 2022 (streda) - 12:59 od:  Agata Profi Kuchárka

Pestrec mariánsky je jednoročná rastlina, ktorej kvet obsahuje desiatky semien. Svoju povesť „invazívnej buriny“ si rastlina vyslúžila vďaka tomu, že ak sa nezbiera, ...
Upečený chlieb z kysnutého cesta

Kysnuté cesto – gastro tipy a triky

28. september 2022 (streda) - 12:19 od:  Agata Profi Kuchárka

Kysnuté cesto je základom mnohých závinov, pečiva, vianočky, buchiet, atď. Pripraviť kysnuté cesto správne je niekedy malý zázrak, no výsledok určite stojí za ...
Tanier plný rôznych druhov šalátov

Tipy na zeleninové prílohy

27. september 2022 (utorok) - 15:14 od:  Agata Profi Kuchárka

Zeleninové prílohy sú najlepším spôsobom, ako do svojho jedálnička dostať potrebnú zeleninu. Či už ide o niečo jednoduché, napríklad šalát, alebo o plnohodnotnú ...
Rôzne druhy korenín

Korenie – gastro tipy a triky

27. september 2022 (utorok) - 14:58 od:  Agata Profi Kuchárka

Používanie korenín je jedným zo spôsobov, ako dodať jedlám tú pravú chuť. Správnou kombináciou korenín môžeme svoj bežný recept premeniť na exotické chuťové ...
Domáci peeling z potravín

Ako si vyrobiť domáci peeling z potravín?

27. september 2022 (utorok) - 14:23 od:  Agata Profi Kuchárka

Chemický peeling funguje tak, že odlupuje odumreté kožné bunky a nakoniec spôsobí odlupovanie vrchných dermálnych vrstiev, čím obnoví našu pokožku. Čo je základom ...
Pečené kura s varenými zemiakmi

Kurča – gastro tipy a triky

27. september 2022 (utorok) - 14:15 od:  Agata Profi Kuchárka

Kuracie mäso patrí medzi najobľúbenejšie druhy mäsa, ktoré sa konzumuje po celom svete. Na čo sa zamerať pri kúpe kurčaťa? Ako skladujeme kuracie mäso? Ako sa ...
Špenát, ktorý bráni vstrebávaniu horčíka

Ktoré potraviny nás ochudobňujú o horčík?

27. september 2022 (utorok) - 13:57 od:  Agata Profi Kuchárka

Potraviny, ktoré bránia vstrebávaniu horčíka v našom organizme, prispievajú k nedostatku horčíka. Niektoré z týchto potravín sú také zdravé, že by sme ich mali ...
Marhuľové knedle

Knedle – gastro tipy a triky

27. september 2022 (utorok) - 13:36 od:  Agata Profi Kuchárka

Knedle sa stali mimoriadne obľúbenými na celom svete. Čoraz viac ľudí experimentuje s novými a vzrušujúcimi chuťami a ich kombináciou vytvára nové jedinečné ...
Cestoviny s omáčkou Bolognese, petržlenovou vňaťou a parmezánom

Aké omáčky sú ideálne k cestovinám?

27. september 2022 (utorok) - 13:31 od:  Agata Profi Kuchárka

Väčšina omáčok na cestoviny patrí do jednej z niekoľkých kategórií. Existujú paradajkové omáčky, ako napríklad klasická omáčka na špagety alebo marinara, ťažšie ...
Červený kaviár s plátkom citróna

Kaviár – gastro tipy a triky

27. september 2022 (utorok) - 13:08 od:  Agata Profi Kuchárka

Mnohí ľudia radi konzumujú kaviár, ale nevedia nič o jeho výrobe ani podávaní. Ako sa dá zistiť, či je kaviár čerstvý? Môžeme kaviár skladovať? Ako sa kaviár ...
Umelé farbivá v cukríkoch

Ktoré prídavné látky sú nebezpečné?

27. september 2022 (utorok) - 13:07 od:  Agata Profi Kuchárka

Prídavné látky sa používajú na zlepšenie chuti, vzhľadu, štruktúry výrobku alebo na predĺženie jeho trvanlivosti. Niektoré prídavné látky môžu mať nepriaznivé ...
Jablkový koláč

Jablká – gastro tipy a triky

27. september 2022 (utorok) - 13:01 od:  Agata Profi Kuchárka

Nie všetky jablká vyzerajú, chrumkajú alebo chutia rovnako. Ani sa nepečú rovnako. Aký druh jabĺk treba použiť na konkrétne pokrmy? Prečo rozkrájané jablká zhnednú? ...
Surová bravčová pečienka

Ktoré vnútornosti môžeme konzumovať?

27. september 2022 (utorok) - 12:54 od:  Agata Profi Kuchárka

Ako by sa mali chovať zvieratá, aby ich vnútornosti boli vhodné na konzumáciu? Ktoré vnútornosti sú pre náš organizmus prospešné a prečo? Aké sú riziká konzumovania ...
Homár

Homár – gastro tipy a triky

23. september 2022 (piatok) - 18:18 od:  Agata Profi Kuchárka

Príprava homára pre niektorých ľudí znamená stretnutie s priateľmi a rodinou. Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť homára, ako napríklad dusenie alebo varenie ...
Mandle ako zdroj magnézia

Ako získať horčík zo stravy?

23. september 2022 (piatok) - 17:11 od:  Agata Profi Kuchárka

Horčík pomáha udržiavať správne fungovanie nášho organizmu. Nájdeme ho v potravinách s vysokým obsahom vlákniny. Výbornými zdrojmi horčíka sú zelená listová ...
Kus grilovaného morčacieho mäsa

Grilovanie – gastro tipy a triky

23. september 2022 (piatok) - 16:40 od:  Agata Profi Kuchárka

Dokonca aj kuchári, ktorí pravidelne grilujú, majú niekedy problém zistiť, kedy jedlo dosiahlo dokonalú úroveň prepečenia. Ako mäso zostane pri grilovaní šťavnaté? ...
Zelenina bez spracovania

Rozdiel medzi vegánom, vegetariánom, flexitariánom, ...

22. september 2022 (štvrtok) - 17:41 od:  Agata Profi Kuchárka

Aký je presne rozdiel medzi vegánom a vegetariánom? Aké podtypy vegetariánov sa objavujú? A čo peskatarián a flexitarián či milovníci makrobiotickej stravy, ...
Kvet čakanky

Čakanka – gastro tipy a triky

22. september 2022 (štvrtok) - 17:39 od:  Agata Profi Kuchárka

Čakanka je aromatická listová zelenina, ktorá sa používa v mnohých pokrmoch. Ideálna chuť čakanky je bohatá a sladká s nádychom horkosti. Jedna porcia čakanky ...
Donuty a ich balenie

Čo je dátum minimálnej trvanlivosti a čo dátum ...

22. september 2022 (štvrtok) - 17:38 od:  Agata Profi Kuchárka

Môžem konzumovať potravinu po dátume spotreby? Aký je rozdiel medzi dátumom spotreby a dátumom minimálnej trvanlivosti? Ktoré potraviny sú zvyčajne označované ...
Citróny rozkrojené na plátky

Citrón – gastro tipy a triky

22. september 2022 (štvrtok) - 17:31 od:  Agata Profi Kuchárka

Citrón je žltý citrusový plod oválneho tvaru s dužinou, ktorá je zvyčajne rozdelená na niekoľko častí. Vonkajšia šupka citróna, ktorá sa označuje ako kôra, obsahuje ...