Zimná gastro fotka s medovníkom. Perník môže znamenať aj perníkovú chalúpku.

Osvedčené gastronomické tipy a triky

Množstvo osvedčených tipov a trikov zo sveta gastronómie. Tipy ako na to v kuchyni, triky pri varení, ale aj rôzne návody ako si uľahčiť pečenie či čistenie.

Zobrazujem 1 - 25 z 826 Zobrazujem 1 z 34 strán
  <<    Späť  Ďalej     >> 
Bielkoviny - upečené vajíčka na panvici

Nová metóda chudnutia 30-30-30 - V čom je taká ...

16. apríl 2024 (utorok) - 09:09 od:  Agata Profi Kuchárka

Metóda chudnutia známa ako 30-30-30 sa presunula z online virálneho sveta postupne medzi ľudí. Slováci nie sú výnimkou. Dá sa pomocou metódy chudnutia 30-30-30 ...
Kuchyňa vybavená mikrovlnnou rúrou

Ako vyprať v mikrovlnnej rúre kuchynské utierky ...

15. apríl 2024 (pondelok) - 11:08 od:  Agata Profi Kuchárka

x

#mikrovlnka
#sóda bikarbona
#ocot
#čistenie

Vedeli ste, že mikrovlnná rúra aj perie? Ak máte špinavé kuchynské látkové utierky, sú vhodným adeptom na pranie v mikrovlnnej rúre. Už naše prababičky kuchynské ...
Stonky zeleru

Ako vypestovať zeler v nádobe alebo vo fľaši?

14. apríl 2024 (nedeľa) - 11:53 od:  Agata Profi Kuchárka

Pocit, keď si môžete natrhať čerstvú zelerovú vňať a použiť ju v kuchyni na prípravu jedál alebo zdravého smoothie, je na nezaplatenie. Existuje spôsob ako mať ...
Taco bowl

Ako upiecť mini tacos misky vo forme na muffiny?

13. apríl 2024 (sobota) - 12:57 od:  Agata Profi Kuchárka

Taco bowl patrí medzi najobľúbenejšie recepty mexickej aj španielskej kuchyne. Mexičania poznajú veľa alternatív tohto výdatného a pikantného jedla. Tacos klasickej ...
Cheesecake

Čo všetko v kuchyni môžeme prerezať dentálnou niťou?

11. apríl 2024 (štvrtok) - 09:12 od:  Agata Profi Kuchárka

13 x

#knedľa
#halušky
#burito
#mexické burito
...

"Domovom" dentálnej nite nemusí byť iba kúpeľňa, ale aj kuchyňa. Zubná niť môže byť užitočným nástrojom na rezanie lepkavých a inak ťažko krájateľných ingrediencií. ...
Špagety z oranžovej tekvice

Ako pripraviť Spaghetti squash (Tekvicové špagety)

09. apríl 2024 (utorok) - 12:36 od:  Agata Profi Kuchárka

Či už držíte diétu s nízkym obsahom sacharidov, hľadáte alternatívy cestovín alebo jednoducho milujete tekvicu, tekvicové špagety sú výborným nápadom. Príprava ...
Zeleninovo-mäsové špízy na grile

Potraviny, o ktorých ste možno ani netušili, že ...

08. apríl 2024 (pondelok) - 17:15 od:  Agata Profi Kuchárka

Grilovanie nám umožňuje rozvinúť našu prvotnú fantáziu, tú prirodzenú ľudskú túžbu pridať jedlo "do ohňa". Dym, teplo, plamene, vôňa horiacich kúskov priliehajúcich ...
Čerstvé čerešne

Ako odkôstkovať čerešne, ak nemáme odkôstkovač?

07. apríl 2024 (nedeľa) - 12:41 od:  Agata Profi Kuchárka

49 x

#čerešne
#tipy pre začiatočníkov
#džem
#sirup
...

Ak chceme pripraviť čerešňový koláč alebo čerešňové muffiny a potrebujeme odkôstkovať veľké množstvo čerstvých čerešní, máme dve možnosti - použiť odkôstkovač ...
Galetka

Ako správne pripraviť galetku - francúzsky koláč

05. apríl 2024 (piatok) - 12:57 od:  Agata Profi Kuchárka

84 x

#francúzsko
#ovocný koláč
#cukor
#plnka

Galetka je rustikálny francúzsky koláč plný akéhokoľvek sezónneho ovocia, ktoré máme po ruke. Na jeho prípravu stačí vyšľahať jednoduché cesto, poukladať ovocie ...
Horúci bylinkový čaj s plátkom grapefruitu

Ktoré potraviny a nápoje nám pomáhajú vypotiť sa?

01. apríl 2024 (pondelok) - 12:03 od:  Agata Profi Kuchárka

Všetci to dobre poznáme: začnú nás bolieť svaly, pridruží sa zvýšená únava a teplota nášho organizmu začína stúpať nahor. Lezie na nás vírusové ochorenie. Na ...
Vajcia v hrnci s vodou

Ako variť vajcia, aby nepraskli - na sporáku či ...

27. marec 2024 (streda) - 16:46 od:  Agata Profi Kuchárka

Ak čakáme hostí na veľkú rodinnú oslavu alebo na Veľkú noc, želáme si, aby nám vajcia pri varení nepraskli. Len tak ich potom môžeme smelo a hrdo ponúknuť hosťom ...
Okrúhly ovocný koláč s posýpkou na tanieri

Ako dostať koláč z tortovej formy von?

26. marec 2024 (utorok) - 14:30 od:  Agata Profi Kuchárka

147 x

#koláč
#torta
#pečenie
#pečenie s deťmi
...

Nielen amatérski, ale aj profesionálni kuchári bojujú pri pečení torty či okrúhlych koláčov s rovnakou výzvou - ako zabrániť prilepeniu okrúhleho koláča alebo ...
Potravinové boxy na uloženie do prenosnej chladničky

Ako správne "nabaliť" prenosnú chladničku na cestu?

24. marec 2024 (nedeľa) - 15:43 od:  Agata Profi Kuchárka

Chystáte sa na dovolenku a myslíte na to, ako potraviny uložiť do prenosnej chladničky? S trochou plánovania a prípravy sa môžete dobre najesť takmer kdekoľvek ...
Hovädzí vývar

Aký je rozdiel medzi bujónom a vývarom?

22. marec 2024 (piatok) - 12:41 od:  Agata Profi Kuchárka

Vývar a bujón sú základnými surovinami na prípravu niektorých z našich obľúbených receptov v chladnom počasí, od krémových rizot až po upokojujúce omáčky a polievky. ...
Splesnivený citrón

Ako zabrániť plesniam na potravinách

20. marec 2024 (streda) - 12:03 od:  Agata Profi Kuchárka

Všimli ste si, že na niektorých výrobkoch v zadnej časti chladničky rastie pleseň? Ak áno, pravdepodobne je čas chladničku vyčistiť. Sú všetky plesne na potravinách ...
Chongqing Hotpot

Čo je to Chongqing hotpot a ako sa pripravuje?

18. marec 2024 (pondelok) - 09:54 od:  Agata Profi Kuchárka

Chongqing hotpot patrí k najobľúbenejším jedlám v čínskych mestách. Vyzerá ako červená polievka pripravená z hovädzieho loja a neodmysliteľným prvkom tohto jedla ...
Drevená doska na krájanie s čerstvými paradajkami

Ako udržať bezpečnosť potravín v kuchyni - Gastro ...

17. marec 2024 (nedeľa) - 11:19 od:  Agata Profi Kuchárka

Vo svete sa začali objavovať ochorenia, ktoré ešte viac zdôraznili potrebu bezpečnej prípravy jedál. Ľuďom už nie je jedno, čo si "dávajú do čreva". Na čerstvosť ...
Muž s hrncom určeným na pomalé varenie

Ako variť v pomalom hrnci - špecifiká pomalého ...

16. marec 2024 (sobota) - 14:35 od:  Agata Profi Kuchárka

625 x

#mäso
#varenie
#hovädzia roštenka
#hovädzie dusené
...

Pomalý hrniec je praktický prenosný elektrický spotrebič obľúbený práve pre nespočetné množstvo svojich výhod. Je to "celodenné varenie", ktoré je navyše úsporné ...
Pečený moriak

Ako upiecť moriaka

15. marec 2024 (piatok) - 08:07 od:  Agata Profi Kuchárka

Keď morku pred pečením zviažeme, nohy a krídla zostanú blízko tela, aby sa všetko rovnomerne prepieklo. Je to jednoduchá metóda, ak máme kuchynský špagát a trochu ...
Čerstvý rozmarín

Ako nahradiť sušené bylinky čerstvými (a naopak)?

13. marec 2024 (streda) - 14:17 od:  Agata Profi Kuchárka

Oplatí sa nám bežať do obchodu pre jeden zväzok byliniek alebo môžeme vymeniť niektoré sušené bylinky za čerstvé? Kedy je najvhodnejšie použiť čerstvé a kedy ...
Pizza so salámou a čerstvou bazalkou

Ako vytvarovať cesto na pizzu? - Gastro skúsenosti ...

11. marec 2024 (pondelok) - 08:58 od:  Agata Profi Kuchárka

Pizzu pozná na svete asi každý. No jej správnu prípravu a postup tvarovania cesta len málokto. Okrem prípravy cesta na pizzu je veľkou výzvou najmä naťahovanie ...
Kuchynský teplomer na mäso s kúskom mäsa

Ako na kuchynské teplomery - Gastro-tipy a triky

10. marec 2024 (nedeľa) - 18:13 od:  Agata Profi Kuchárka

651 x

#mäso
#hydina
#varenie
#pečené
...

Najlepší spôsob, ako zistiť, kedy je akýkoľvek druh mäsa alebo hydiny hotový, je zmerať jeho teplotu. Ak však nástroj, ktorý používame na meranie teploty, nie ...
Očistený a nakrájaný pór

Ako správne očistiť a využiť pór?

09. marec 2024 (sobota) - 12:38 od:  Agata Profi Kuchárka

408 x

#pór
#praženica
#omeleta
#penne
...

Pór je všestranná cibuľovitá rastlina, ktorú v kuchyni používame určite často, no zvyčajne netušíme, ako ho treba správne čistiť. Pór skrýva vo svojich mnohorakých ...
Poke bowl

Ako sa pripravuje "poke bowl"?

03. marec 2024 (nedeľa) - 17:49 od:  Agata Profi Kuchárka

Poke bowl ste už pravdepodobne videli na sociálnych sieťach, na jedálnych lístkoch alebo ste o nich minimálne niečo počuli. Ak nežijete v meste, kde poke shopy ...
Šéfkuchár pripravujúci mini palacinky

Profesionálne grify od špičkových šéfkuchárov

29. február 2024 (štvrtok) - 08:08 od:  Agata Profi Kuchárka

605 x

#tipy pre začiatočníkov
#varenie
#maslo
#losos
...

Šéfkuchári svoje recepty a tajné grify takmer nikdy neprezrádzajú. Ak sa však naučíte zopár gastro-tipov od profesionálnych šéfkuchárov, vaše jedlo doma bude ...