Obložené chlebíčky
Prišla ku Vám nečakaná návšteva a Vy neviete, čo im ponúknuť? Alebo robíte oslavu a nechcete investovať do drahého a niekedy aj zbytočného cateringu? Alebo ste len vyhladli a dali by ste si niečo…
Kuracie stehná pečené na kapuste
Domáca kyslá kapusta, kuracie stehná, trocha slaniny. Tieto tri suroviny postačia na jednoduchý recept, ktorý ma nikdy nesklamal a neomrzel.
Zajac na smotane
Vždy keď si spomeniem na moju starú mamu, ktorá bývala na dedine, automaticky si spomeniem aj na jej vynikajúceho zajaca na smotane. Neviem ako ho robila, ale vždy mi mimoriadne chutil. Ja robím…
Španielsky vtáčik s ryžou
Hovädzie závitky plnené šunkou, oravskou slaninou, vajíčkom na tvrdo, kyslou uhorkou a cibuľou, dusené na cibuľovo-slaninovom základe. Tento recept, v rôznych jemných obmenách, kedysi nemohol…
Kuracie srdcia so zemiakovou kašou
Kuracie srdcia mám rád z viacerých dôvodov. Jednak mi chutia, jednak sa dajú celkom bežne kúpiť, dajú sa pripraviť ako nenáročná večera, alebo aj obed a pred varením ich netreba nejak…
Bravčové prírodné rezne s paprikovými zemiakmi
Bravčové prírodné rezne s paprikovými zemiakmi.
Granadír so šunkou
Granadír, granadírsky či granatiersky pochod. Každý ho volá trochu inak, ale všetci Slováci vedia, o čom je reč. Robili ho už naše pra-pra-babičky a robíme si ho aj my dnes. Dokonca si pamätám, že…
Strapačky s kapustou a slaninou
Kapustové strapačky sú na jeseň a zimu to pravé sezónne jedlo. Kombinácia zemiakov, kapusty a slaniny asi nikdy nesklame.
Rybacia nátierka zo sardiniek
Ryby z konzervy mám rád, lebo sú ideálnou surovinou do rýchlych a jednoduchých nátierok. Navyše ich je takmer v každých potravinách dosť veľký výber - tuniak, losos, sardinky, haringy, údenáč...…
Zapekané kaiserky plnené šunkou a syrom
Kaiserky so šunkou, syrom a vajcom, zapečené do chrumkava v rúre za 10 minút.
Pečená hus
Ako dlho a akým spôsobom piecť hus v rúre, aby bola zvonku krásne chrumkavá a vnútri čo najšťavnatejšia? Prečítal a vyskúšal som už niekoľko receptov a tento recept mi poradil rodinný známi z…
Smotanová nátierka so syrom, cesnakom a pažítkou
Jednoduchá smotanová nátierka s trochou cesnaku, taveného syra a pažítky, kde si viete hustotu aj chuť nátierky meniť ako chcete, podľa toho, že aké množstvo akého syra použijete. Ja mám radšej…
Hrášková polievka s krupicovými haluškami
Hrášková polievka s krupicovými haluškami.
Pečená kačka s domácim zemiakovým knedlíkom
Pečená kačka, domáci zemiakový knedlík a červená dusená kapusta na karameli - hotové nebíčko v papuľke. Podľa mňa už tento recept patrí k tým náročnejším, no určite stojí za to.
Bravčové rizoto so zeleninou
Rizoto, ktoré si zvyknem variť, má s tým talianskym risottom spoločnú akurát tak ryžu. Ale aj tak ho mám radšej, než to talianské krémove s vínom. Tento recept je vlastne obyčajné bravčové soté,…
Zemiakové guľky plnené klobáskou
Takéto guľky som prvýkrát ochutnala (a aj pomáhala pripravovať) s priateľom na chate na "druhý" deň. Robili sme ich podľa receptu, ktorý on pozná ešte z detstva. Pri varení môže pomáhať doslova…
Grilované tofu na šošovicovom prívarku
Kompletné vegetariánske jedlo s originálnou oblohou. Z tofu môžete vyčariť výnimočné jedlo s rôznymi príchuťami. Takisto existuje veľa rozmanitých receptov so strukovinami, ale táto vegánska karí…
Grilované kuracie prsia na rukolovom šaláte s bazalkovým pestom
Rukolový šalát s kuracím mäsom je veľmi zdravé jedlo odporúčané pre športovcov, ktorí potrebujú bielkoviny. Pripravili sme ho zdravo, kura sme ugrilovali len s trochou oleja. Nenechajte si ujsť…
Celozrnné kolienka so špenátom a syrovou omáčkou
Ak neviete deti donútiť zjesť zeleninu a už vôbec nie špenát, odporúčame vám tento recept na kolienka so syrovou omáčkou. Ak zvolíte ešte aj ich celozrnnú verziu, podporíte tým vaše zdravie aj…
Cheeseburger s cviklou a kozím syrom
Burgre sú veľmi populárne a my vám teraz ponúkame jeden z mnohých receptov, ako si ho môžete pripraviť aj vy doma. Tento je vhodný aj pre "nemäsožravcov" je v ňom totiž kozí syr a cvikla - naozaj…
Avokádový toast
Na raňajky často jeme to isté a upadáme tak do rutiny. Ak máte chuť inovovať, pripraviť niečo špeciálnejšie a začať deň s prívalom energie, vyskúšajte náš recept na toast s avokádovou nátierkou.…
Tradičné zemiakové lokše
Lokša je druh zemiakovej placky, obľúbená nielen na Slovensku, ale aj na južnej Morave. Na Slovensku je obľúbenejší slaný variant, kde sa hotové placky mažú kačacou či husacou masťou. Plniť ich…
Mrkvová nátierka s orechami
Nátierka je veľmi variabilná - niekedy z receptu vynechám med, niekedy zase horčicu, niekedy nedám žiadne bylinky... ale stále mi chutí. Dobrá je nielen na chlebe či s čerstvým pečivom, ale…
Domáca nutela
Recept na domácu nutelu nie je nič tažké a je relatívne rýchlo hotový. Nátierka je poctivo čokoládová, nepresladená a jej jemnosť závisí len od toho, ako dlho sa nám chce mixovať. Dá sa použiť…
Kuracia paštéta s mandľami
Slovo paštéta pochádza z francúzskeho pâté (pena) a pôvodne sa vraj pripravovala výhradne z pečienok. Recept na paštétu z kuracích pečienok a mandlí nie je vôbec komplikovaný a chutí výborne.
