šalát na tanieri s drevenou vareškou

Suroviny

Zaujímavosti o ingredienciách, ktoré ste pravdepodobne nevedeli. Suroviny použiteľné nielen do receptov. Opis, história a zaujímavé fakty.

Suroviny - zoradené abecedne


Ananás čerstvý celý aj rozkrojený

Ananás

Vylúpané arašidy v bielej hranatej miske. Rozsypané pod miskou a v pozadí sú v prútenom košíku.

Arašidy

Artičoky celé. Hlávky artičokov aj so stopkami

Artičoky

V sklenenom pohári naukladané ošúpané kusy avokáda. V pozadí prekrojené a celé avokáda.

Avokádo

Baklažány - plody spolu s krásne zafarbenými zelenými listami

Baklažán

Celý olúpaný banán so šupkou a nakrájaný na kolieska na bielom tanieri, v pozadí neolúpané celé banány

Banán

Celé neošúpané batáty, vedľa vetvičky petržlenovej vňate

Batáty

Bobkový list

Bobkový list

Bravčové mäso narezané na pláty. Aranžované s cibuľou.

Bravčové mäso

Ružičky brokolice rýdzo zelenej farby. Aranžované s krájaným pórom, rozmarínom, petržlenovou vňaťou a korením.

Brokolica

V predu broskyňa prekrojená na polovicu. Za nimi dve celé brokolice s brokolicovými listami.

Broskyne

Brusnice červenej až bordovej farby v strede stola na bielej lyžici.

Brusnice

Bryndza v malej sklenenej miske. Pri nej drevený šúľok s obsahom bryndze.

Bryndza

Bulgur uvarený - dusený bulgur

Bulgur

Hlavičky cesnaku v bielej pásikovanej miske.

Cesnak

Rôzne druhy cestovín, špagety, kolienka, penne, fusilli, lasagne

Cestoviny

Cibuľa dekoratívna nakrájaná na malom tanieriku. Cibuľa celá v pozadí.

Cibuľa

Surový cícer v bielom tanieri s červenými ornamentami s tenkým zeleným okrajom.

Cícer

Plátky nakrájaných citrónov

Citrón

Cuketa celá aj rozkrojená, dva plátky a zvyšok cukety položené na tráve

Cuketa

Cvikla, červená repa

Cvikla

Guličky čierneho korenia

Čierne korenie

Kocky tmavej čokolády na čokoládovom prášku

Čokoláda

Datle v miske, na drevenej lyžici aj rozsypané

Datle

Fazuľa biela, fazula strakatá, hnedé fazuľky.

Fazuľa

Rôzne druhy feferónov

Feferóny

Hliva ustricová so zeleninou v pletenom košíku

Hliva

Horčica

Horčica

Zelený hrášok

Hrach

Hrozienka

Hrozienka

Červené hrozno, biele hrozno, vinič hroznorodý, vínna réva

Hrozno

Hrušky na drevenom stole

Hruška

Chlieb nakrájaný na plátky aj v celku, pšenica aj semienka

Chlieb

Tri jablká

Jablko

Jahody záhradné, jahody lesné

Jahody

Domáci jogurt v sklenenom pohári.

Jogurt

Kačacie mäso, kačacina, kačica domáca

Kačacie mäso

Horúce kakao naliate v hrnčeku, pozadie s celou škoricou rozmazané

Kakao

Kaleráb zasadený v pôde aj s kvitnúcimi listami

Kaleráb

Kapary v sklenej miske

Kapary

Kapusta obyčajná biela aj červená, celé hlávky.

Kapusta

Karfiol celý aj s listami na drevenom lopári

Karfiol

Káva zrnková, káva mletá

Káva

Ružičky kelu na bielom tanieriku aj na drevenej doske

Kel ružičkový

Kiwi

Kiwi

Klobása na drevenom lopári, paradajky, paprika, cibuľa

Klobása

Knedľa parená krájaná na drevenej doske

Knedľa

Kokosový orech, kokosový olej, kokosová múčka

Kokos

Surový kôpor čerstvý vo zväzku na bielej tácke

Kôpor

Krevety

Krevety

Krupica, krupicová kaša

Krupica

Soľ v sklenenej priehľadnej soľničke

Kuchynská soľ

Kukurica surová, zelené šúpolie

Kukurica

Kura pokorenené na šaláte obložené čerstvými bylinkami

Kuracie mäso

Kurkuma koreň aj prášok na lyžičke na drevenej doske

Kurkuma

Mak siaty

Mak

Maliny

Maliny

Mandarínky

Mandarínky

Mandľové lúpané jadrá v keramickej miske. Pár mandlí vysypaných mimo misky.

Mandle

Nakrojené mango - kráľovskéhé ovocie. Za nimi celé mangá.

Mango

Mangold, repa zeleninová, cvikla listová

Mangold

Krásne oranžové marhule na konári marhuľového stromu so zelenými lístkami

Marhule

Hrudka masla nakrájaná na menšie kocky

Maslo

Dva poháriky s medom - jeden väčší, druhý menší - obidva zatváracie, s drevenou okrúhlou naberačkou na med

Med

Medvedí cesnak rastúci na lúke vedľa stromu

Medvedí cesnak

Melón červený nakrájaný aj vo veľkej polke vykrojené srdiečko

Melón

Mlieko v sklenom džbáne, v pozadí slnečnice

Mlieko

Moriak, morka a morčacie mäso. Surová morčacina na tanieri.

Morčacie mäso

Veľa neočistenej mrkvy v prútenom košíku, v pozadí aj kúsok vňaťky

Mrkva

Múka, vajíčka, príprava cesta

Múka

Olej z olív

Olej

Olivy v sklenených miskách, olivové ratolesti

Olivy

Papája melónová

Papája

Paprika červená, zelená aj žltá

Paprika

Čerstvo umyté paradajky na kuchynskej doske. Ešte sú mokré, sušia sa na papierovej utierke.

Paradajky

Párky, šunka a saláma na chrómovanej tácke

Párky

Pažítka pokrájaná na drobno aj s celými dlhšími kúskami na bielom podklade

Pažítka

Pohánkové zrniečka nasypané do tvaru srdca, okolo centimeter prázdneho priestoru a vysypané zvyšné semená

Pohánka

Pomaranče celé, jeden prekrojený a jeden mesiačik

Pomaranč

Čerstvý pór, kolieska póru

Pór

Pšeno v bielej štvorcovej miske

Pšeno

Quinoa v čiernych miskách s drevenou lyžicou

Quinoa

Zväzok reďkoviek, nakrájané reďkovky v sklenej miske

Reďkovka

Ríbezle červené, biele aj čierne, ktoré sa sypú z pohárov

Ríbezle

Plnené paradajky s rukolou

Rukola

Saláma, nakrájané kolieska salámy, čerstvý chlebík

Saláma

Štyri rybky na zelenom šaláte na plechovom tanieri na svetlohnedej utierke a na čiernom pozadí

Sardinky

Sezam indický

Sezam

Plátky údenej slaniny na lopári s vajíčkami, cesnakom a cibuľou

Slanina

Slivka domáca (lat. Prunus domestica)

Slivky

Smotana v sklenenom poháriku s uškom, na vrchu trošku kôpru, v pozadí hlavička cesnaku

Smotana

Sójové bôby

Sója

Rozsypaná čerstvo namletá strúhanka zo suchého pečiva

Strúhanka

Mäkké a tvrdé syry, slovenské parenice údené aj neúdené, mäkké, tvrdé či plesnivé na drevenej doske

Syr

Hlávkový šalát

Šalát

Šampiňón záhradný (Agaricus hortensis)

Šampiňóny

Kúsky špargle s cuketou a ružičkovým kelom

Špargľa

Hokkaido-oranžová a biela maslová tekvica

Tekvica

Rôzne kúsky tempehu s limetkou, zelené papričky a lístky

Tempeh

Plátky tofu na tanieri, podliate sójovou omáčkou a posypané bylinkami

Tofu

Tuniak, steak z tuniaka, tuniakové filety

Tuniak

Tymián, dúška tymiánová

Tymián

Uhorky - pôvod a história, využitie v kuchyni, vitamíny, minerály, stopové látky, nutričné hodnoty

Uhorka

Vajcia slepačie

Vajce

Vlašské orechy celé v škrupine s lieskovými orieškami, v pozadí jablko

Vlašské orechy

Zázvor alebo ďumbier - využitie v kuchyni, priaznivé účinky, stopové látky, vitamíny, minerály

Zázvor

Mladá zelená fazuľka

Zelená fazuľka

Zeler obyčajný - využitie v kuchyni, priaznivé účinky na náš organizmus, vitamíny, minerály, stopové prvky

Zeler

V krabičkách ukladané čerstvé zemiaky. Mnohé sú stále od hliny

Zemiaky

Žihľava (pŕhľava) v čaji - pohár s dvojitým dnom

Žihľava

Thanks for main photo to Katie Smith  on Unsplash