Zimná gastro fotka s medovníkom. Perník môže znamenať aj perníkovú chalúpku.

Zaujímavosti zo sveta gastronómie

Množstvo zaujímavých článkov zo sveta gastronómie. Rady, rozhovory, ale aj testy a recenzie od našich odborníkov.

Zobrazujem 1 - 25 z 57 Zobrazujem 1 z 3 strán
  <<    Späť  Ďalej     >> 
Boglárka Tóthová pri príprave bielej čokolády.

Boggi's odkaz - Jesť menej čokolády, ale kvali ...

22. máj 2024 (streda) - 13:04 od:  Martina Grechová

Vizuálne veľmi atraktívne, v ústach sa jemne rozplývajúce čokolády s mnohými kombináciami posypov. To sú čokolády z dielne Boggi's, ktorá sídli v Komárne. V ...
PekaStroj tím pri práci v pekárni

Pekastroj - Chuť a vôňa ako od babičky s technológiou ...

03. máj 2024 (piatok) - 13:02 od:  Martina Grechová

Gastro-rukopis Daniely Kováčovej sa začal formovať v pekárenskej výrobe a rozvinul sa do takých rozmerov, že v súčasnosti konkuruje popredným zahraničným dodávateľom ...
Floril - rodinný podnik

Cukrárska výroba Floril – Najrodinnejší podnik ...

01. máj 2024 (streda) - 11:21 od:  Martina Grechová

23 x

#vajcia
#krájanie
#zmrzlina
#zákusok
...

Útulná Cukráreň u babičky, nachádzajúca sa len pár minút od centra Bratislavy na kopci s výhľadom na hrad, láka svojím štýlom „babičky staromeštianky“. Milovníci ...
Pani Lucia Harmóciová ZAMIO šťavy pri zbere aróniových plodov

Zamio šťava – Prírodný zázrak z ovocia, nie z ...

24. apríl 2024 (streda) - 13:06 od:  Martina Grechová

O výnimočných pozitívnych účinkoch arónie na ľudské zdravie vie na Slovensku zatiaľ iba málokto. Arónia sa však vo svete považuje za funkčnú superpotravinu so ...
Hostia, ktorí si s úsmevom na tvári vychutnávajú palacinky

Palacinkáreň Paris Café – Palacinky, z ktorých ...

19. apríl 2024 (piatok) - 08:31 od:  Martina Grechová

Kto by ich nepoznal: teplé, lahodné a príjemne sladké. Francúzske palacinky sú najobľúbenejšou maškrtou na francúzskej gastronomickej scéne. Vychutnať si ich ...
Zuzana Nehilová so svojimi čokodarmi.

Čokodar – Povedz to čokoládou

17. apríl 2024 (streda) - 08:54 od:  Martina Grechová

Firma Čokodar začala písať svoj príbeh pred 10 rokmi. Čokoládky od Čokodaru úžasne chutia, prinášajú príjemné emócie a u zahraničných návštevníkov navyše zanechávajú ...
Fast food menu

Nedémonizujeme polotovary až príliš? Nie je polotovar ...

12. apríl 2024 (piatok) - 10:16 od:  Agata Profi Kuchárka

Na svete neexistuje asi žiaden lekár, nutričný odborník či šéfkuchár, ktorý by polotovary odporúčal. Pod pojmom spracované potraviny si zvyčajne aj my laici ...
Zdravé potraviny

Ako stravou "vypestovať" zdravý črevný mikrobióm?

07. apríl 2024 (nedeľa) - 12:14 od:  Agata Profi Kuchárka

O tom, že zdravie začína už v črevách, vedeli aj lekári v staroveku. Aj výskumy v poslednej dekáde potvrdili, že „domovinou“ nášho imunitného systému je práve ...
Obchod s kávovými produktmi

Čo všetko by mal obsahovať obal na káve?

04. apríl 2024 (štvrtok) - 08:03 od:  Agata Profi Kuchárka

465 x

#káva
#ľadová káva
#turecká káva
#cappuccino

Na obale kávy je len obmedzený priestor, na ktorom možno presvedčiť spotrebiteľov, aby si kúpili náš výrobok. Všetko, čo uvedieme, by malo mať hodnotu, či už ...
Z menu reštaurácie Lahodnosti

Vieš čo ješ – u nás v Lahodnostiach áno

01. apríl 2024 (pondelok) - 12:03 od:  Martina Grechová

V srdci historického centra Popradu, na Sobotskom námestí v Spišskej Sobote nájdete vegánsko-vegetariánsku reštauráciu Lahodnosti „s pôvodom“. Prioritou Vladislava ...
Matej Ivanič počas práce v ACADEMY Bar & Cofffee

ACADEMY Bar & Coffee je domovom nielen študentov ...

23. marec 2024 (sobota) - 12:36 od:  Martina Grechová

Matej Ivanič je majiteľom prevádzky ACADEMY Bar & Coffee, ktorá je „domovom“ mnohých študujúcich umelcov na Akadémii umení v Banskej Bystrici. Na teplé panini ...
Bublinkové waffle s ovocím

“Všetko je o ceste” - Košické waffle s jedinečnou ...

13. marec 2024 (streda) - 17:26 od:  Martina Grechová

Majitelia úspešnej košickej prevádzky Waffle Kaveja, ktorá ponúka okrem kávy aj waffle podľa vlastnej receptúry tvrdia, že pri príprave kvalitných wafflí je ...
McDonald´s hamburger

McDonald's po niekoľkých dekádach inovuje svoje ...

12. marec 2024 (utorok) - 17:35 od:  Agata Profi Kuchárka

655 x

#hamburger
#cheeseburger
#hranolky
#fast food
...

Aj gastro-priemysel v oblasti fast-foodov začína inovovať. V 1 450 reštauráciách McDonald's sa od polovice marca 2024 zmení spôsob prípravy klasického cheeseburgeru, ...
Kultivované mäso bravčové

Mäso z laboratória - Fakt, ktorý sa pomaly stáva ...

09. marec 2024 (sobota) - 18:32 od:  Agata Profi Kuchárka

O nejaký čas budeme môcť ochutnať kuracie mäso, ktoré pochádza priamo z kuracích buniek, a nie z kurčaťa. Už koncom júna 2023 dostali výrobcovia laboratórne ...
Proteínové tyčinky

Proteínové tyčinky sú jedno veľké klamstvo - vôbec ...

03. marec 2024 (nedeľa) - 17:40 od:  Agata Profi Kuchárka

Napriek agresívnej reklame, ktorá je často zameraná na zdravý aspekt nutričného zloženia proteínových tyčiniek, tvrdia mnohí experti na výživu presný opak - ...
Zákazník číta povinné informácie z etikety potraviny.

Povinné údaje na potravinách

02. marec 2024 (sobota) - 14:26 od:  michal

Prevádzkovateľ potravinárskeho podniku alebo v jednoduchosti povedané: výrobca potravín má podľa zákonov SR a podľa nariadení EÚ povinnosť potraviny označovať. ...
Palacinky s džemom na drevenom pníku

Vedeli ste, že deň palaciniek súvisí s Veľkou nocou?

29. február 2024 (štvrtok) - 08:08 od:  Agata Profi Kuchárka

TOTO ste určite nevedeli: Dnešné PALACINKY vznikli Z PLACIEK. Deň palaciniek sa viaže práve s VEĽKOU NOCOU. Palacinky pozná takmer každý na svete. Vo Veľkej ...
Veľkonočný košík plný veľkonočných dobrôt

Od ŠKAREDÝCH JEDÁL až po SLÁVNOSTNÉ MENU pre šibačov

28. február 2024 (streda) - 08:03 od:  Agata Profi Kuchárka

845 x

#mazanec
#veľkonočné recepty
#jednohubky
#veľká noc
...

"Škaredé" jedlá, SLÁVNOSTNÉ či JEDNOHUBKOVÉ MENU pre šibačov - Aká bola TRADÍCIA VARENIA A PEČENIA na Slovensku? Úlohou prípravy jedál na Veľkú noc je nielen ...
Mäsové výrobky, zelenina a syr

Skoncujte s veľkonočným prejedaním sa

24. február 2024 (sobota) - 12:04 od:  Agata Profi Kuchárka

807 x

#šunka
#vajce
#veľký piatok
#zelený štvrtok
...

TOTO začnite PRAKTIZOVAŤ a navždy SKONCUJETE s veľkonočným PREJEDANÍM SA. Všetci bojujeme počas veľkonočných sviatkov s prejedaním sa. Počas sviatočných dní ...
Predchodca človeka - ľudoop žerie rastlinnú stravu. V histórii produkcie potravín bol radený do kategórie zberačov.

Dejiny produkcie potravín

03. február 2024 (sobota) - 10:24 od:  michal

309 x

#výroba potravín

Dejiny produkcie potravín sú fascinujúcou témou, ktorá odráža vývoj spoločnosti a technológií počas stáročí. V článku sa venujeme trochu odlišným pohľadom na ...
Francúzske makrónky

Ako na makrónky? S týmito tipmi určite zahviezdite!

27. január 2024 (sobota) - 12:55 od:  Agata Profi Kuchárka

Od nesprávnej prípravy makronáže, cez slabo vyšľahaný sneh, nesprávnu hustotu cesta či vysokú teplotu pečenia. Nielen vďaka týmto fenoménom dokážu makrónky popraskať ...
Cukrár s ovocno-čokoládovou tortou

Rúra na show Pečie celé Slovensko 2024 sa už predhrieva

24. január 2024 (streda) - 14:14 od:  Agata Profi Kuchárka

500 x

#torta
#koláč
#bábovka
#gastronomické zaujímavosti
...

Pomaly ale isto sa pečie druhá séria najsladšej šou RTVS Pečie celé Slovensko. Ešte stále majú všetci amatérski pekári a pekárky možnosť prihlásiť sa na kasting ...
Reštaurácia s vonkajšou terasou

Enogastronómia nie je len o párovaní vína s jedlom

19. január 2024 (piatok) - 10:36 od:  Agata Profi Kuchárka

340 x

#víno
#biele víno
#červené víno
#syr
...

Spájanie vína a jedla bolo dlho len vášňou milovníkov vína a jedla. Počas posledných rokov sa toto umenie, alebo nazvime to aj zručnosť, párovať víno s jedlom ...
Kuchár počas prípravy jedla

Z hostí priatelia, z reštaurácie domov a z občasných ...

17. január 2024 (streda) - 08:12 od:  Agata Profi Kuchárka

Každý kulinársky gastro zážitok je výsledkom vášne, odhodlania a obrovskej driny majiteľov gastro prevádzok. Čo treba robiť, aby sme ako majitelia gastro prevádzok ...
Hodiny s budíkom, káva v šálke a kávové zrná

Je prerušovaný pôst bezpečný?

13. január 2024 (sobota) - 12:47 od:  Agata Profi Kuchárka

Prerušovaný pôst je čoraz populárnejšou stratégiou chudnutia. Okrem úbytku hmotnosti má však táto diéta sľubné výhody, ktoré môžu znížiť riziko vzniku niektorých ...