V roku 2025 sa svet gastronómie posúva za hranice tradičných zážitkov a prináša revolučné spojenie haute cuisine a vesmírneho turizmu. Dánsky michelinský šéfkuchár Rasmus Munk, známy svojím avantgardným prístupom v reštaurácii Alchemist v Kodani, sa spojil s floridským start-upom Space Perspective, aby vytvoril jedinečný kulinársky zážitok v stratosfére.
V rámci tohto projektu budú v neskoršom období roka 2025 vybraní hostia pozvaní na palubu balóna Spaceship Neptune, ktorý ich vynesie do výšky približne 30 kilometrov nad zemským povrchom. Počas tejto cesty budú mať možnosť vychutnať si viac chodové degustačné menu pripravené samotným Munkom, inšpirované témami vesmírneho výskumu a ľudskej zvedavosti.
Tento zážitok, ktorý kombinuje špičkovú gastronómiu s fascinujúcimi výhľadmi na zakrivenie Zeme a temnotu vesmíru, je určený pre šesť hostí a má cenu 495 000 dolárov na osobu. Munkov cieľ je vytvoriť jedlo, ktoré nielenže poteší chuťové poháriky, ale aj vyvolá hlboké emocionálne reakcie a zamyslenie nad ľudským miestom vo vesmíre.
Tento projekt predstavuje nový smer v oblasti zážitkovej gastronómie, kde sa jedlo stáva súčasťou väčšieho príbehu a zážitku. Spojenie kulinárskeho umenia s vesmírnym cestovaním otvára dvere k novým možnostiam a redefinuje, čo môže znamenať luxusné stolovanie v 21. storočí.
Pre milovníkov kulinárskych inovácií je tento projekt dôkazom toho, že hranice gastronómie sa neustále posúvajú, a že budúcnosť ponúka nekonečné možnosti pre tých, ktorí sú ochotní experimentovať a snívať veľké sny.
