Zimná gastro fotka s medovníkom. Perník môže znamenať aj perníkovú chalúpku.

Zaujímavé recepty, rady, tipy a triky

Množstvo receptov a zaujímavostí z oblasti varenia, pečenia, servírovania a iných gastronomických tém.
Návody, tipy a triky, ako si uľahčiť alebo urýchliť prácu v kuchyni.

Odporúčané recepty

Šúľance s bryndzou. Mlieko a múka v pozadí.
 140 min.  Mierne náročné

Šufrle bryndzové

Šúľancom v Kokave sa vždy hovorilo šufrle. A nie len tam. Šufrle sú známe v celom podpolianskom kraji. Typické domáce sa pripravujú na slano s bryndzou, masťou ...

Hotový pečený pstruh v alobale so zemiakmi na jednom plechu
 50 min.  Ľahké

Pečený pstruh v alobale so zemiakmi na jednom plechu

Hlavnými ingredienciami tohto receptu sú pstruh a zemiaky. Samozrejme, budete potrebovať aj ďalšie korenie a bylinky, ktoré dodajú vášmu jedlu dokonalú chuť. ...

Hotové vyprážané rybie filé marinované v jogurte so zemiakmi ako prílohou
 20 min.  Ľahké

Vyprážané rybie filé marinované v jogurte

Vianoce sú za rohom a ku nim patrí aj vianočná večera. Ryba je takou našou slovenskou tradíciou. Niekto siahne po klasike, ktorou je kapor, iný zas úplne po ...

Hotové tyčinky z lístkového cesta so 4 druhmi syra
 30 min.  Ľahké

Tyčinky z lístkového cesta so štyrmi druhmi syra

Sama dobre viem, aké je ťažké skĺbiť varenie a pečenie s prácou či inými povinnosťami. Zvlášť, keď tu máme hektické obdobie sviatkov. Ak sa vám zdá, že stále ...

Hotové kokosové guličky s mascarpone posypané kokosom v ružových košíčkoch
 15 min.  Veľmi ľahké

Kokosové guličky s mascarpone

Nemáte veľa času na vypekanie, no chcete si pripraviť nejakú maškrtu ku káve? Pustite sa do týchto kokosových guličiek s Mascarpone. Rozplývajú sa na jazyku, ...

Hotové bombardino so šľahačkou
 20 min.  Ľahké

Domáce bombardino

Tento alkoholický nápoj na prvý pohľad vyzerá ako klasický vaječný likér. Po jeho ochutnaní však zistíte, že ide predsa len o niečo trochu iné. Bombardino je ...

Zeleninovo-sójová naplnená paprika v paradajkovej omáčke so zemiakovou kašou
 75 min.  Ľahké

Plnená paprika s tofu

Ak ste ako ja a prešli ste na vegetariánsku stravu z pôvodne mäsitej, zaručene vám chýbajú tie klasické jedlá, ktoré ste doma robili často a skrátka ste ich ...

Hotová farebná poleva na medovníčky
 5 min.  Veľmi ľahké

Farebná poleva na medovníky

Existuje veľa možností ako môžete vianočné medovníky ozdobiť. Môžete si tiež vybrať aj z veľa druhov poliev. Ja vždy stavím na klasickú cukrovú polevu s vaječným ...

Hotová sardinková nátierka s údeným tofu
 10 min.  Veľmi ľahké

Sardinková nátierka s údeným tofu

Vykúzlite si za pár minút skvelú sardinkovú nátierku s údeným tofu. Je pripravená bez masla a budete prekvapený, že vám v nej vôbec nebude chýbať. Dodajte vášmu ...

Odporúčané tipy a triky

Zatiaľ neuvarené pohánkové cestoviny

Čo sú pizzoccheri a odkiaľ pochádzajú?

Pizzoccheri patria k tradičným talianskym jedlám z Lombardie, konkrétne z oblasti Valtellina. Ide o krátke a ploché cestoviny, ktoré sa vyrábajú z pohánky a ...

Hnedý cukor s celou škoricou

Ako zmäkčiť hnedý cukor?

Už sa vám to niekedy stalo? Siahnete po hnedom cukre v špajzi a zistíte, že sa zmenil na tvrdú hrudku. Nepodliehajte panike. Existuje zopár jednoduchých spôsobov, ...

FIlet z čerstvého lososa

Ako odstrániť kosti z lososa?

Pripraviť chutné jedlo z lososa vedia síce naozaj iba skúsení a talentovaní kuchári, no odstrániť z lososa kosti, na to treba naozaj veľkú zručnosť. Môžete si ...

Šúpanie cesnaku

Ako správne ošúpať a nakrájať cesnak?

Cesnak je jednou z najobľúbenejších chutí, ktorá sa pridáva takmer do každého jedla. Jeho sladká a pikantná chuť spolu s lepkavou, štipľavou vôňou nám zakaždým ...

Valentínske pralinky

Darček na Valentína - Čo upiecť, uvariť či kúpiť ...

Čo uvariť alebo upiecť na Valentína? Aký darček vytvoriť a poslať môjmu Valentínovi? Aj vy si lámete hlavu nad valentínskym prekvapením či darčekom, ktorý by ...

Flambované banány na liatinovej panvici

Ako flambovať banány

Naučiť sa flambovať banány je zábavná a pôsobivá zručnosť, ktorú môžete pridať do svojho kulinárskeho repertoáru. Kombinácia karamelizovaných banánov, sladkej ...