Zimná gastro fotka s medovníkom. Perník môže znamenať aj perníkovú chalúpku.

Zaujímavé recepty, rady, tipy a triky

Množstvo receptov a zaujímavostí z oblasti varenia, pečenia, servírovania a iných gastronomických tém.
Návody, tipy a triky, ako si uľahčiť alebo urýchliť prácu v kuchyni.

Odporúčané recepty

Plnka  v porcelánovej miske, kvety, Veľká Noc
 60 min.  Ľahké

Veľkonočná plnka s medvedím cesnakom, jablkami ...

Tak trochu iná veľkonočná plnka! V recepte nájdete namiesto údeného mäsa slaninku, ktorej chuť zľahčujú jabĺčka. Čo ostáva neodmysliteľnou súčasťou plnky je ...

Zelené guličky v ceste zo zemiakov v hlbokej bielej miske so zelenou jarnou cibuľkou
 80 min.  Ľahké

Špenátové guľôčky zo zemiakového cesta

Keď som bol malý, jediná verzia tohto receptu, o ktorej som počul, boli guľky plnené domácou klobásou. Teraz, keď sa moje kulinárske zručnosti zdokonaľujú a ...

Mazanec, mixér, plech s papierom na pečenie
 90 min.  Ľahké

Veľkonočný mazanec s kandizovaným ovocím

Recept na veľkonočný mazanec v originále obsahuje hrozienka. Avšak keď sa spýtate 10 ľudí, či majú radi hrozienka - 9 z nich odpovie, že ich veľmi nemusí. Keďže ...

Ryža, údený losos, špargľa syr na modro zdobenom tanieri na kamennej doske
 30 min.  Ľahké

Rizoto so špargľou a údeným lososom

Oranžová farba údeného lososa a zelená farba čerstvej špargle spolu krásne harmonizujú. Túto kombináciu nájdete v našom recepte na krémové rizoto. Za 20 minút ...

Tradičné poľské jedlo so zemiakovou kašou, škvarkami, cibuľou, petržlenovou vňaťou a kyslou smotanou na bielom tanieri
 90 min.  Ľahké

Plnené zemiakové pirohy

Tento recept má svoje korene v Poľsku, aj keď existujú aj iné krajiny, ktoré ho považujú za svoje pôvodné jedlo, napríklad Slovenská a Česká republika. Vyrábajú ...

Vajcový likér v pohári, v pozadí fľaška plná likéru, vajíčka na tácke
 20 min.  Ľahké

Originálny vaječný likér

Možno ani vám vaječný likér nesmie chýbať na Vianoce alebo Veľkú noc. Čo tak trochu zmeniť tradície a urobiť ho trochu nezvyčajne? V recepte použijeme vanilkový ...

Obdĺžniková sklenená misa s jablkovou tortou, na vrchu čokoláda a strúhaný kokos na svetlo-hnedej utierke so srdiečkami
 80 min.  Ľahké

Jablkový koláč s čokoládou a kokosom

Koláčik z nastrúhaných jabĺčok - to je taká klasika. Ale keďže priam zbožňujem čokoládu, neodolala som a tento raz som ho obliala polevou. Veľmi dobre chutí ...

V rúre pečené rybie filety so zemiakovou kašou a zeleninou. Na tanieri ozdobené zeleninou a prepeličími vajciami.
 100 min.  Mierne náročné

Zemiakové rybie filé zapekané v rúre

Rybie filé pozná azda každý Slovák. Niekto ho jedáva na Vianoce, Veľkú noc, niekto vo všedný deň. Najbežnejší spôsob prípravy je vypražiť ho v trojobale. My ...

Vajíčková tlačenka v tanieri, vajíčka, petržlenová vňať
 45 min.  Ľahké

Vaječná tlačenka

Vaječná tlačenka nemôže chýbať na žiadnej veľkonočnej tabuli. Je to veľmi vďačný recept, ktorým rýchlo pohostíte návštevu alebo je vhodný, ak len máte chuť na ...

Odporúčané tipy a triky

Zafarbené a ozdobené veľkonočné vajíčka

Ako uvariť, zafarbiť a ozdobiť veľkonočné vajíčka?

Veľká noc patrí k sviatkom, kde môžeme ukázať najrozmanitejšie gastro remeslo. Pastelové farby, zajačikov, mrkvičky - a samozrejme vajíčka. Aj keď núdzu o šikovné ...

Proces rozbíjania vajíčka rukami

Ako správne rozbiť vajce a nezašpiniť si pritom ...

Ak pravidelne varíte alebo pečiete, určite ste už rozbili množstvo vajec. Pre niekoho možno príliš jednoduchá, ba primitívna úloha. No ak to robíte len tak ...

Miska plná ovocia a pšeničných bobúľ

Ako správne pripraviť pšeničné bobule?

Pšeničné bobule sú semená obilniny pšenice. Sú to malé, tvrdé zrná, ktoré obsahujú vnútorné zložky, ktoré sa môžu použiť na výrobu múky a iných obilninových ...

Zemiaková omeleta

Ako správne otočiť tortillu de patatas?

Tortilla de patatas je obľúbeným jedlom v Španielsku a existuje mnoho regionálnych variácií tohto pokrmu. Môžeme ju servírovať ako súčasť sendvičov, do bagiet, ...

Nizza šalát

Ako pripraviť Nizza (Niçoise) šalát?

Nizza šalát je jeden z najznámejších šalátov na svete a pochádza z francúzskeho Nice. Samozrejme, existuje nespočetné množstvo verzií tohto šalátu, no spoločné ...

Jednoduchý postup na prípravu strateného vajca

Stratené vajce - jednoduchá hromadná príprava

Stratené vajce sa najčastejšie podáva ako raňajky alebo desiata. Ide o vajce varené bez škrupinky, kde bežne zaužívaný postup je taký, že do vriacej vody nalejeme ...