Dobrý spôsob, ako pripraviť šalát odlišný od tých, v ktorých je len hlávkový šalát a paradajka, je pripraviť ľahký ryžový šalát, ako je tento, s chutným kuracím mäskom v sezame. Zdravý recept pre celú rodinu. Môžete použiť podlhovastú ryžu ako ja alebo tiež guľatú ryžu, ryžu basmati alebo dokonca hnedú ryžu. Vždy tak dostanete iné, ale chutné zeleninové jedlo.
Budeme potrebovať:
| 200 gramov | kuracie prsia |
| 50 gramov | múka hladká |
| 50 gramov | strúhanka |
| 2 kusy | vajce |
| 100 gramov | sezamové semienka |
| 150 gramov | ryža |
| 5 kusov | paradajky |
| 4 listy | šalát ľadový |
| 0.5 kus | uhorka |
| 100 gramov | kukurica |
| 100 gramov | jogurt biely |
| podľa potreby | olej rastlinný |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | oregano |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Najprv dáme variť ryžu, lebo to bude trvať asi najdlhšie. Ak nemáte svoj vlastný postup ako na to, tu vám jeden z dobrých spôsobov, ako uvariť ryžu, ponúkame. Akonáhle je ryža uvarená, scedíme ju a umyjeme ju trochou studenej vody, aby sa uvoľnil škrob. Znova scedíme, aby šalát nebol tekutý.
Medzitým si pripravíme kuracie nugetky:
Kuracie prsia si umyjeme a nakrájame na pásiky. Posolíme a pokoreníme ich zo všetkých strán.
Obalíme ich postupne v múke, rozšľahaných vajíčkach a nakoniec v strúhanke premiešanej so sezamovými semienkami. Vyprážame ich na rozpálenom oleji.
Tip: Keď sú hotové, vyberieme ich na kuchynskú utierku, aby odkvapkal prebytočný olej.
Dresing si pripravíme z bieleho jogurtu, ktorý zmiešame s trochou soli, korenia a oregana.
Šalát, paradajky a uhorku si umyjeme. Paradajky a uhorku nakrájame na menšie kúsky.
Teraz už šalát môžeme servírovať: Na taniere si uložíme listy šalátu a ostatnú zeleninu spolu s kukuricou, ryžou a nugetkami. Polejeme dresingom. Môžeme podávať s toastami.
Komentáre