Dnes sme s deťmi upiekli tie najchutnejšie medovníčky, aké som kedy jedla. Recept mám od mojej spolužiačky Lucky z vysokej školy. Odkedy mi ho dala, iné ani nerobievam. Medovníčky sú mäkké hneď po upečení.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | múka špaldová |
| 190 gramov | cukor trstinový |
| 125 gramov | med |
| 3 kusy | vajce |
| 125 gramov | maslo |
| 1 čajová lyžička | sóda bikarbóna |
| 1 čajová lyžička | škorica mletá |
| 1 čajová lyžička | korenie perníkové |
| podľa potreby | vajce |
| podľa chuti | džem slivkový |
| podľa chuti | orechy |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Múku, cukor, sódu bikarbónu, škoricu a perníkové korenie zmiešame dokopy.
Potom múčnu zmes preosejeme na pracovnú dosku.
Do stredu spravíme priehlbinu a do nej pridáme rozbité vajíčka, med a zmäknuté maslo.
Rukami vypracujeme cesto a dáme ho odpočívať na 12 hodín.
Cesto rozvaľkáme a povykrajujeme medovníky, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Každý medovník pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom, pridáme slivkový džem a ozdobíme orechom.
Pečieme na 170 stupňoch cca 8 minút.
Komentáre