Londýnske rezy môžu byť s kokosovým snehom alebo s orechmi. Tento recept na kokosové londýnske rezy sa hodí na každý sviatok, lebo je chutný aj jednoduchý a verím, že ho môže zvládnuť každý. Dobrú chuť!
Budeme potrebovať:
| 400 gramov | múka hladká |
| 10 gramov | prášok do pečiva |
| 350 gramov | cukor práškový |
| 250 gramov | maslo |
| 5 kusov | vajce |
| 200 gramov | kokos strúhaný |
| podľa chuti | lekvár ríbezľový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
1. krok - cesto:
400 g hladká múka, 10 g prášok do pečiva, 150 g práškový cukor, 250 g maslo, 5 ks vaječné žĺtka
Zmiesime na cesto, ktoré uložíme na plech a roztlačíme rukou alebo valčekom.
Rúru vyhrejeme na 180 ° a dáme piecť na 15 minút.
2. krok - kokosový sneh:
5 bielkov, 200 g práškový cukor a 200 g kokosová múčka
Najprv šľaháme samé bielka, do ktorých postupne pridávame cukor až ich vyšľaháme na pevný sneh.
Potom metličkou zašľaháme kokos.
3. krok - dopečenie koláča:
Po 15 minútach vyberieme cesto z rúry, potrieme ho ríbezľovým lekvárom a navrch natrieme kokosový sneh.
Rúru nastavíme na 170 ° a dopekáme ešte 15 minút.
Komentáre