Bliny (pôvodom z Ruska) sa ľahko pripravujú. Sú to vlastne menšie palacinky alebo lievance pripravené na slano. Spolu s lososovou nátierkou sa môžu stať jednoduchými raňajkami, predjedlom alebo večerou. Sú tiež veľmi chutnou a zdravou desiatou alebo olovrantom, pretože sú z pohánkovej múky.
Budeme potrebovať:
| 1 kus | vajce |
| 1 kus | jogurt biely |
| 1 hrnček | múka pohánková |
| 0.5 kus | droždie |
| 100 gramov | losos údený |
| 100 gramov | syr philadelphia |
| 1 hrsť | pažítka čerstvá |
| 0.5 kus | citrón |
| 1 štipka | soľ |
| trochu | olej rastlinný |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Najskôr si pripravíme bliny:
Do misky rozbijeme vajíčko, pridáme jogurt, múku, droždie, soľ a dobre premiešame.
Na panvicu s trochou oleja dáme pol polievkovej lyžice pripraveného krému, necháme ju zhnednúť nie viac ako minútu a otočíme ju. Vyberieme a pokračujeme ďalej so zvyškom krému.
Počkáme niekoľko minút, kým vychladnú, a potom na ne natrieme smotanový syr (Philadelphia alebo iný).
Nakrájame si údeného lososa a položíme na syr.
Pridáme niekoľko kvapiek citróna a nakrájanú pažítku.
Podávame s pohárom suchého bieleho vína.
Komentáre