Banánový chlieb pre mňa znamená ideálne sladké raňajky, ktoré by som si vedela dopriať pokojne aj každý deň. Pripravujem ho v rôznych verziách ako napríklad aj v tých zdravších bez múky, či cukru. Teraz vám ale ponúkam recept na klasický banánový chlieb, ktorý je s nasekanými vlašskými orechmi a ovocím na vrchu.
Budeme potrebovať:
| 250 gramov | múka hladká |
| 1 čajová lyžička | soľ |
| 1 kus | kypriaci prášok do pečiva |
| 180 gramov | cukor kryštálový |
| 3 kusy | vajce |
| 4 kusy | banán zrelý |
| 200 gramov | maslo |
| 2 hrste | ovocie mrazené |
| 3 hrste | orechy vlašské |
| podľa chuti | cukor práškový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Predhrejeme rúru na 180 stupňov.
Zatiaľ si pripravíme cesto.
V jednej mise zmiešame všetky sypké ingrediencie (hladkú múku, soľ, kypriaci prášok a kryštálový cukor).
V druhej potom roztlačíme banány a pridáme vajcia. Premiešame.
Túto zmes premiešame so sypkou pripravenou zmesou.
Nakoniec do cesta pridáme aj rozpustené maslo a znovu dobre premiešame.
Vymažeme formu maslom a vysypeme ju múkou alebo ju môžeme vystlieť papierom na pečenie.
Do formy vylejeme cesto.
Na vrch cesta nasypeme nasekané vlašské orechy a mrazené ovocie. Ja som zvolila mrazené domáce čučoriedky. Kľudne môžete použiť aj mrazenú zmes lesného ovocia. Je to na vás.
Pečieme zhruba 70 minút na 180 stupňov.
Upečený banánový chlieb necháme vychladnúť a potom môžeme poprášiť práškovým cukrom.
Dobrú chuť.
Komentáre