Pečeň bravčová v omáčke, ako príloha ryža, zemiakové placky a kyslé uhorky

Bravčová pečeň s haruľkami

Ak máte radi bravčovú pečeň, tento recept je ako stvorený pre vás. Pečeň pripravíme na panvici s cibuľou a cesnakom. Podávame s haruľkami a ryžou. Je to jednoduché a lacné jedlo, ktoré si môžete pripraviť približne za pol hodinu. Verím, že vás výsledok poteší a obohatí váš jedálenský stôl nie len svojim vzhľadom, ale aj vôňou a vynikajúcou chuťou.

Budeme potrebovať:

 500 gramov  bravčová pečeň
 1 kus  cibuľa
 2 strúčiky  cesnak
 1 kus  vajce
 500 mililitrov  vývar
 2 polievkové lyžice  olej olivový
 5 hrnčekov  múka hladká
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté
 1 deciliter  mlieko
  podľa potreby  olej slnečnicový
  podľa chuti  majoránka

Zverejnené:

29. apríl 2023 (sobota) - 14:18 od:  Matúš

Počet porcií: 5

Doba prípravy: 45 min.

Náročnosť: Ľahké

Kategória:

  Mäso

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Nahrubo nakrájame cibuľu. Cesnak nasekáme.

Nakrájame bravčovú pečeň na tenké plátky. V miske zmiešame 2 hrnčeky hladkej múky, soľ a mleté čierne korenie. Potom pečeň obalíme v tomto cestíčku.

Olivový olej na panvici nahrejeme na stredne vysokú teplotu. Pridáme cibuľu na panvicu. Opekáme ju, kým nebude jemne zlatistá.

Pridáme cesnak a opekáme ďalšiu minútu.

Potom pridáme na panvicu pečeň.

Opečieme pečeň z každej strany asi 3-4 minúty, kým nebude celá hotová. 

Rozmiešame vývar alebo vodu s hladkou múkou a pridáme na panvicu. Miešame. Znížime teplotu a počkáme, kým zmes zhustne. 

Haruľky:
Do misky si dáme 3 hrnčeky múky, soľ a majoránku. Premiešame.

V inej miske zmiešame 1 dcl mlieka s trochou vody a vajíčko.

Pomaly pridávame tekuté ingrediencie do misky s múkou a miešame, kým nezískame hladké cesto.

Rozohrejeme panvicu na stredne vysokú teplotu a dáme trochu oleja.

Lyžicou si naberieme cesto a pridáme ho na panvicu. Potom placky necháme prepražiť z každej strany, kým nebudú zlatisté.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#lacné jedlo #pečeň #bravčové #placky #haruľa

---------------------------------------------------------