Ak máte radi mexickú kuchyňu, odporúčam si pripraviť toto mexické burito. Komu by predsa nechutili kúsky kuracieho mäsa s fazuľou, kukuricou a ryžou zabalené v tortile? Je to skvelý nápad ako si spestriť jedálniček niečím novým a chutným. Určite tento rýchly a jednoduchý recept musíte vyskúšať.
Budeme potrebovať:
| 250 gramov | kuracie prsia |
| 100 gramov | ryža |
| 0.5 kus | cibuľa |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 200 gramov | fazuľa červená z konzervy |
| 200 gramov | kukurica z konzervy |
| 1 polievková lyžica | chilli omáčka |
| 0.5 čajová lyžička | kari |
| 2 plátky | maslo |
| 4 kusy | tortilla |
| 50 gramov | paradajkový pretlak |
| podľa potreby | olej olivový |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | petržlenová vňať čerstvá |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Uvaríme si ryžu. Ja používam v tomto prípade sáčkovú, ktorá sa len hodí v sáčku do horúcej osolenej vody a varím ju 15 minút.
Na olivovom oleji si jemne osmažíme nakrájanú cibuľku a pridáme umyté, na kocky nakrájané kuracie mäso, ktoré tiež orestujeme.
Keď máme mäso orestované, pridáme fazuľu a kukuricu z konzervy.
Pridáme pretlak a dochutíme soľou, čiernym mletým korením, kari korením, čilli omáčkou, pretlačeným cesnakom a čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.
Potom všetko premiešame s ryžou.
Na záver už len pridáme maslo na zjemnenie.
Zmes podávame zabalenú v tortile, ktorú sme predtým vopred ohriali v mikrovlnnej rúre.
Komentáre