Kuracie mäso je druh bieleho mäsa s nízkym obsahom kalórií. Jeho zaradenie do našej stravy je preto veľmi dôležité z hľadiska udržania ideálnej hmotnosti, ale aj keď chceme zhodiť nejaké to kilo, čo už máme navyše. Na diétu je najideálnejšie ho len uvariť, my si ho ale pripravíme na menej zdravý, zato chutnejší spôsob.
Budeme potrebovať:
| 4 kusy | kuracie prsia bez kože |
| 1 hlavička | cesnak |
| 1 čajová lyžička | olej olivový |
| 2 polievkové lyžice | maslo |
| 1 čajová lyžička | oregano sušené |
| 1 štipka | soľ |
| 1 štipka | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Pečený cesnak:
Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Potom prekrojíme hlavičku cesnaku na dve polovice. Obe pokvapkáme olivovým olejom, zabalíme do alobalu a pečieme 45 minút.
Cesnakové maslo:
Po uplynutí tohto času vyberieme cesnak z rúry a odstránime šupku. Rozdrvíme ho a zmiešame s maslom.
Kuracie prsia:
Mäso si nakrájame na pásiky. Osolíme a okoreníme z oboch strán. Natrieme cesnakovou zmesou. Trochu si z nej necháme na neskôr.
Panvicu s olivovým olejom dáme na oheň. Keď je rozpálený, opražíme kuracie prsia z oboch strán. Potom znížime teplotu na stredný plameň, aby sa mäso uvarilo aj vo vnútri. Takto bude zvonka chrumkavé a šťavnaté vo vnútri. Môžeme ho robiť aj na grile alebo vyprážať.
Dokončenie receptu:
Hotové ich ešte potrieme zvyšným cesnakovým maslom a posypeme oreganom. Podávame s kozím syrom, restovanou zeleninou alebo ryžou.
Dobrú chuť!
Komentáre