Tieto cestoviny sú ideálne na ľahkú večeru vo dvojici pre všetkých milovníkov morských plodov. Ak práve krevety neobľubujete, aj tak vyskúšajte tento recept. Možno im prídete na chuť práve v tejto kombinácii s cestovinou. A možno sa do nejakého krevetového fanatika aj zamilujete. Veď predsa stále platí, že láska ide cez žalúdok, či nie?
Budeme potrebovať:
| 250 gramov | cestoviny |
| 130 gramov | krevety koktejlové |
| 3 strúčiky | cesnak |
| 1 deciliter | víno biele |
| 1 plátok | maslo |
| 200 mililitrov | smotana na varenie |
| podľa potreby | olej olivový |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| 1 štipka | korenie kari |
| 0.5 kus | cibuľa |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Vo vriacej osolenej vode si uvaríme cestoviny tak, aby boli al dente. Scedíme ich.
Medzitým na rozpálenom olivovom oleji opečieme krevety z oboch strán, dochutíme soľou a odložíme ich bokom.
Cibuľu a cesnak si očistíme. Nakrájame si ich nadrobno.
Orestujeme ich na oleji, pridáme maslo, biele víno, smotanu na varenie, štipku kari korenia, soľ, mleté čierne korenie a premiešame.
Omáčku varíme, kým sa nám smotana nezredukuje.
Pred dokončením pridáme pripravené krevety na prehriatie spolu s uvarenými cestovinami a všetko spolu premiešame.
Komentáre