Dva špice s čokoládou na bielom tanieriku na stole, v pozadí hnedý cukor

Čokoládové špice s vaječným likérom

Čokoládové špice som ako dieťa mala veľmi rada. Kedysi ich zrejme robili poctivejšie aj v cukrárňach, pretože teraz mi tam už veľmi nechutia. Preto som sa potešila, keď som objavila tento recept, ako si ich môžete pripraviť aj sami doma. Nie je to až také komplikované a môžete si ich podľa vlastnej chuti naplniť naozajstným vaječným likérom. Teda aspoň mne tak chutia najviac.

Budeme potrebovať:

 250 gramov  Helia
 150 gramov  cukor práškový
 50 gramov  kakao
 0.5 deciliter  rum
 3 decilitre  vaječný likér
 30 kusov  piškóty okrúhle veľké
 200 gramov  čokoláda horká
 50 gramov  Cera

Zverejnené:

15. február 2021 (pondelok) - 08:07 od:  marTinka

Počet porcií: 15

Doba prípravy: 45 min.

Náročnosť: Mierne náročné

Kategória:

  Sladké jedlá

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Plnka: Začneme tým, že si vyberieme Heliu (alebo iný tuk do plnky) z chladničky, aby sa s ňou lepšie pracovalo.

Tip: Ak sme zabudli tuk alebo maslo vybrať dopredu z chladničky, môžeme ho dať na pol minútky do mikrovlnky.

Pridáme práškový cukor. Poriadne vyšľaháme, pridáme kakao a rum (alebo rumovú arómu). Znovu vyšľaháme.

Poleva: Rozpustíme si čokoládu s Cerou (alebo iným tukom na polevu) vo vodnom kúpeli. (Do hrnca dáme zovrieť vodu, naň položíme misku, do ktorej dáme nalámanú čokoládu a Ceru.)

Piškóty si porozkladáme na papier na pečenie alebo na plech. Polejeme ich čokoládovou polevou.

Potom špičku (môžete kúpiť v cukrárskych potrebách) naplníme 3/4 plnky. Dávame na čokoládové piškóty. Hore si ju odrežeme príborovým nožom, aby nám ostala hore dierka na plnenie. Dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 2 hodiny.

Naplníme vaječným likérom. Uzavrieme zvyškom plnky. Znovu dáme aspoň na hodinku do chladničky.

Polejeme čokoládovou polevou. Necháme stuhnúť v chladničke, ideálne celú noc.

 

 

 

 

----------------------------------------------------------

#alkohol #čokoládová poleva #nepečený koláč #piškóty

----------------------------------------------------------