Koláč poliaty čokoládou na vrchu aj okolo ovocie

Čokoládovo-kávová torta

Táto torta je pre milovníkov kombinácie čokolády a kávy, ktorá je pre mnohých priam neodolateľná. Môžete ju upiecť na narodeninovú oslavu alebo pri inej zvláštnej príležitosti alebo len tak, pre radosť. V recepte je použité piškótové cesto a vynikajúca krémová plnka. Ozdobiť si ju môže každý podľa vlastných predstáv.

Budeme potrebovať:

 6 kusov  vajce
 8 polievkových lyžíc  cukor kryštálový
 6 polievkových lyžíc  múka polohrubá
 6 gramov  prášok do pečiva
 2 polievkové lyžice  kakao
 37 gramov  puding vanilkový
 500 mililitrov  mlieko
 3 čajové lyžičky  káva zrnková mletá
 200 gramov  maslo
 300 gramov  čokoláda na varenie
  podľa potreby  ovocie

Zverejnené:

28. december 2020 (pondelok) - 19:48 od:  katka

Počet porcií: 4

Doba prípravy: 80 min.

Náročnosť: Mierne náročné

Kategória:

  Sladké jedlá

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Začneme prípravou piškótového cesta:

Vajíčka si rozdelíme na bielka a žĺtka. Z bielok si vyšľaháme tuhý sneh. Postupne primiešame 6 lyžíc kryštálového cukru, žĺtka, múku, prášok do pečiva a kakao. 

Keď sa nám všetko pekne pospájalo, dáme piecť do rúry predhriatej na 200 °C. Pečieme asi 30 minút pri teplote 180 °C alebo kým nôž, ktorý zapichneme do stredu torty nevyjde čistý.

Medzitým si môžeme pripraviť kávovú plnku:

Uvaríme si puding: Pudingový prášok rozmiešame spolu s 2 lyžicami cukru v 150 ml mlieka. Zvyšok mlieka zmiešame s kávou, necháme zovrieť, odstavíme zo sporáka a vlejeme tam pudingovú zmes. Za stáleho miešania varíme ešte cca 1 minútu.

Po vychladnutí zmiešame s 50 g masla. Ochutnáme, a ak nie je dosť cítiť kávu, môžeme ešte pridať trochu instantnej.

Cesto si po upečení a vychladnutí prekrojíme na polovicu, pokvapkáme zvyšnou kávou a naplníme krémom. Potom polovice torty znovu zložíme dohromady. Zvyšok krému môžeme roztrieť po povrchu aj po bokoch.

Čokoládu so zvyškom masla si rozpustíme vo vodnom kúpeli. Polejeme ňou tortu, a ak chceme mať pekný vzor, môžeme vidličkou narobiť vlnky, keď začne tuhnúť.

Ako ozdobu (zároveň aj pre chuť) môžeme pridať rôzne druhy ovocia a kúsky čokolády aj na povrch alebo okolo torty.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#dezert #čokoládová poleva #čokoládová torta #kávová torta #pečený koláč #pečenie v rúre #lesné ovocie #oslava

---------------------------------------------------------