Neuveríte, aké ľahké je urobiť tento nepečený tvarohový koláč ... pretože je to super! Jednoduché a chutné! Ak si chcete pripraviť dezert s čokoládou pri špeciálnej príležitosti, ubezpečujeme vás, že s týmto tvarohovým koláčom uspejete u celej svojej rodiny a hostí, pretože nikto neodolá a všetci budú spokojní.
Budeme potrebovať:
| 150 gramov | sušienky |
| 2 polievkové lyžice | kakao |
| 75 gramov | maslo |
| 200 gramov | čokoláda mliečna |
| 200 gramov | čokoláda horká |
| 300 gramov | mascarpone |
| 350 gramov | smotana na šľahanie |
| 45 gramov | cukor trstinový |
| 1 čajová lyžička | káva instantná |
| 150 gramov | maliny |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Prvá vec, ktorú urobíme pri príprave tohto nepečeného tvarohového koláča je, že si pripravíme základ: rozdrvíme sušienky (BeBe alebo Marina) tĺčikom alebo v mlynčeku. Nič sa nestane, ak ostanú niektoré kúsky trochu väčšie, nemusíme ich úplne rozdrviť. Myslím si, že je tak koláč dokonca zaujímavejší.
Maslo si rozpustíme v mikrovlnke alebo v hrnci na miernom ohni a pridáme ho do misy s drvenými sušienkami. Pridáme kakao a všetko dobre premiešame.
Teraz vezmeme okrúhlu tortovú formu (moja má priemer 20 cm) a vyložíme ju papierom na pečenie. Dáme do nej pripravenú zmes a pomocou lyžice ju rozotrieme po celom dne tak, aby vznikla rovnomerná vrstva. Odložíme do chladničky, aby stuhla.
Ďalej roztopíme 2 rôzne druhy čokolády v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.
Uvaríme si kávu: v 1 dcl vriacej vody uvaríme instantnú kávu.
Potom v samostatnej miske zmiešame mascarpone, cukor a 2 PL kávy (alebo kávového likéru). Pridáme rozpustenú čokoládu, kým je ešte teplá a miešame, kým nie sú všetky ingrediencie úplne spojené.
Teraz smotanu vyšľaháme do tuha a pridáme ju do predchádzajúcej zmesi.
Tip 1: Aby sa smotana dala dobre vyšľahať, mala by byť spolu s nádobou, kde ju ideme šľahať, veľmi studená.
Teraz vyberieme z chladničky formu so základom a vylejeme naň čokoládovú krémovú náplň. Zakryjeme igelitom a vložíme naspäť do chladničky minimálne na 4 hodiny, aby stuhla. Čím dlhšie ju necháte vychladnúť, tým lepšie.
Tip 2: Niekoľkokrát poklepte formou o stôl, aby bola plnka rovnomerná.
Po správnom vychladnutí môžeme vrch nášho koláča ozdobiť niekoľkými dobre umytými malinami, ktoré sa veľmi dobre kombinujú s jeho čokoládovo-tvarohovou chuťou.
Komentáre