Domáca vianočka od babky

Domáca vianočka

Vianočka k Vianociam neodmysliteľne patrí. Aj keď u nás sa tento múčnik pečie po celý rok, najviac si ju vždy vychutnáme práve počas týchto sviatkov. Pohoda a pokoj, celá rodina spolu, rozprávky, teplé kakao a v ruke čerstvá domáca vianočka s džemom alebo medom. Aj keď na jej prípravu potrebujeme viac času, samotná príprava je nenáročná, takže túto sladkú dobrotu si môžeme kedykoľvek pripraviť aj doma.

Budeme potrebovať:

 0.5 hrnček  mlieko plnotučné
 40 gramov  droždie
 9 polievkových lyžíc  cukor práškový
 3 hrnčeky  múka polohrubá
 1 kus  cukor vanilkový
 1 štipka  soľ
 1 čajová lyžička  citrónová kôra
 1 čajová lyžička  muškátový orech mletý
 1 kus  žĺtok
 1 štipka  badián mletý
 125 gramov  maslo
 3 polievkové lyžice  hrozienka
 1 kus  vajce
 3 polievkové lyžice  mandľové lupienky

Zverejnené:

24. december 2022 (sobota) - 10:28 od:  Martina

Počet porcií: 8

Doba prípravy: 120 min.

Náročnosť: Ľahké

Kategória:

  Pečivo

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

  1. V mlieku rozdrobíme droždie, primiešame 1 PL práškového cukru a zmes necháme na teplom mieste nakysnúť. 
     
  2. Do misy nasypeme múku, zvyšný cukor, vanilkový cukor, soľ, mletú citrónovú kôru, muškátový oriešok, žĺtok, badián a prilejeme kvások. Suroviny premiešame a nakoniec pridáme roztopené vlažné maslo, hrozienka (2 štipky si necháme na posypanie) a všetko dôkladne vypracujeme. Vypracovaný bochník poprášime múkou a necháme kysnúť na teplom mieste.
     
  3. Vykysnuté cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti a upletieme vianočku. Takto pripravenú vianočku preložíme na plech vystlaný papierom a necháme ju pod utierkou znova nakysnúť.
     
  4. Rúru predhrejeme na 200 stupňov.
     
  5. Po 20 minútach potrieme vianočku vyšľahaným vajcom, posypeme mandľami, hrozienkami a vložíme do rúry. Vianočku pečieme pri rovnakej teplote 25-30 minút alebo dozlatista.
     
  6. Upečenú vianočku necháme vychladnúť a môžeme podávať.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#vianoce #vianočka #adventná nedeľa #veľkonočné recepty #domáci recept #babičkine recepty #mandle #hrozienka #badián #muškátový oriešok

---------------------------------------------------------