Toto je jeden z tých sladkých tradičných slovenských dezertov, ktorý môžem kedykoľvek. Jeden z mojich najobľúbenejších receptov je práve tento na marhuľové gule z tvarohového cesta. Ak sa vám chce, urobte si viac ovocných gulí aj do zásoby. Keď si ich surové zamrazíte, stačí ich len z mrazničky priamo nahádzať do vriacej vody a uvariť.
Budeme potrebovať:
| 250 gramov | tvaroh jemný |
| 1 kus | vajce |
| 18 polievkových lyžíc | krupica detská |
| 15 kusov | marhuľa |
| 15 čajových lyžičiek | džem marhuľový |
| podľa chuti | maslo |
| podľa chuti | cukor práškový |
| podľa chuti | orechy vlašské mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Tvaroh, vajce a krupicu spolu vymiesime a vypracujeme z týchto surovín cesto.
Marhule prekrojíme, vykôstkujeme, umyjeme a necháme odkvapkať.
Cesto vyberieme z chladničky, vyformujeme z neho valec, ktorý rozdelíme nožíkom na 15 rovnakých častí.
Každú časť prevaľkáme, aby sa vytvorila placka, ktorá dokáže obaliť marhuľu.
Do stredu každej marhule (tam kde bola kôstka) dáme jednu čajovú lyžicu marhuľového džemu alebo lekváru.
Marhuľu zatvoríme a obalíme cestom. Vytvarujeme do tvaru gule.
Vo veľkom hrnci si necháme zovrieť vodu.
Postupne do nej vkladáme ovocné gule.
Ovocné gule budú uvarené, keď vyjdú na hladinu.
Uvarené gule vyberieme a necháme odkvapkať cez sitko.
Medzitým si mleté vlašské orechy zmiešame s práškovým cukrom.
Ovocné gule podávame posypané orechovou zmesou a poliate roztopeným maslom.
Komentáre