Ak milujete sladké čokoládové dezerty s krémom, tento koláč vám jednoznačne odporúčam vyskúšať. Už podľa názvu je jasné, že surovina, ktorá v ňom nemôže chýbať je Granko. Nachádza sa v nadýchanom korpuse, na ktorom je natretý ľahký krém z Mascarpone a šľahačky. Vyskúšajte.
Budeme potrebovať:
| 5 kusov | vajce |
| 1 hrnček | granko |
| 1 hrnček | múka hladká |
| 1 kus | cukor vanilkový |
| 1 kus | kypriaci prášok do pečiva |
| 0.5 hrnček | olej |
| 300 gramov | mascarpone |
| 320 mililitrov | smotana na šľahanie 33 % |
| 120 gramov | čokoláda horká |
| podľa potreby | lekvár ríbezľový |
| podľa chuti | cukor kryštálový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Najskôr si vajíčka vyšľaháme s vanilkovým cukrom do peny.
Pridáme tam olej a premiešame.
Následne tam pridáme aj Granko a miešame, kým sa úplne nerozpustí.
Nakoniec do cesta pridáme hladkú múku a prášok do pečiva. Premiešame.
Cesto vylejeme na plech (strednej veľkosti) vystlaný papierom na pečenie.
Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov približne na 20 -25 minút (záleží od rúry).
Upečený korpus potrieme lekvárom rovnomerne po celom obvode.
Koláč necháme vychladnúť.
Zatiaľ si vyšľaháme 250 ml smotany na šľahanie, a keď ju budeme mať vyšľahanú, pridáme tam mascarpone. Premiešame.
Do krému môžeme pridať aj kryštálový cukor podľa chuti. Ale nie veľa, pretože korpus je dosť sladký. Ja som cukor do krému nepridávala.
Vo vodnom kúpeli si rozpustíme horkú čokoládu a postupne pridávame 70 ml smotany na šľahanie. Miešame.
Na vychladnutý korpus rozotrieme rovnomerne krém a polejeme rozpustenou čokoládou.
Koláč dáme zatuhnúť do chladničky.
Komentáre