Mysleli ste si, že chobotnicu si môžete dať len na dovolenke pri mori alebo v dobrej reštaurácii? Ale kdeže! S týmto receptom si ju pripravíte aj celkom sami doma.
Budeme potrebovať:
| 1 kilogram | chobotnica |
| 1 kus | mrkva |
| 1 kus | cibuľa |
| 1 kus | citrón |
| 100 mililitrov | víno biele |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Do hrnca dáme vodu, mrkvu, cibuľu, bobkový list, citrón, víno a necháme zovrieť.
Vložíme chobotnicu, zakryjeme a varíme asi hodinu.
Keď je chobotnica mäkká, ale nie rozpadávajúca sa, vyberieme ju, oddelíme chápadlá a nakrájame na kúsky.
Grilujeme do chrumkava nasucho na grile, prípadne na teflónovej panvici.
Podávame s ľadovým šalátom a čerstvým chlebíkom.
Komentáre