Losos je chuťovo vynikajúca ryba, ktorá sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. V tomto recepte lososa budeme grilovať a pripravíme si ho marinovaného na ázijský štýl. Hlavnými ingredienciami v marináde je sójová omáčka, med a olivový olej. Losos je dochutený citrónovou šťavou. Vďaka tomu všetko spolu vytvára sladko-kyslú chuť.
Budeme potrebovať:
| 2 kusy | filé z lososa |
| 4 polievkové lyžice | sójová omáčka |
| 3 polievkové lyžice | olej olivový |
| 1.5 čajové lyžičky | med |
| 0.5 čajová lyžička | cesnak sušený |
| 0.5 čajová lyžička | rozmarín mletý |
| 0.5 čajová lyžička | rasca celá |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | citrónová šťava |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Filety z lososa umyjeme a pokvapkáme ich citrónovou šťavou podľa chuti.
V miske si zmiešame spolu sójovú omáčku, 50 ml vody, olivový olej, med, sušený cesnak, rozmarín, rascu a mleté čierne korenie.
Lososa naložíme na 2 hodiny do marinády.
Po dvoch hodinách rozpálime panvicu a opečieme lososa z oboch strán do zlatista. Dávame pozor, aby sme ho nevysušili.
Marinovaného lososa podávame preliateho s výpekom a prílohou podľa chuti.
Dobrú chuť.
Čas prípravy je uvedený bez marinovania (s marinovaním +2 hodiny).
Komentáre