Hrianky sa u nás robia často na raňajky, prípadne na večeru. Tento recept, resp. táto obmena opečeného chleba s cesnakom je však taký výdatný, že si ho pokojne môžete dať aj ako hlavné jedlo. Výborne sa hodia k vychladenému pivu. Sú mierne pikantné a ich príprava vám zaberie trochu viac času, ako keby ste len hodili chlieb do hriankovača, ale rozhodne stoja za to.
Budeme potrebovať:
| 2 plátky | kuracie prsia |
| 0.5 kilogram | paradajky |
| 200 gramov | syr plesnivý |
| 1 polievková lyžica | vývar kurací |
| 2 kusy | cibuľa |
| 3 strúčiky | cesnak |
| 1 štipka | soľ |
| 1 štipka | korenie čierne mleté |
| 1 čajová lyžička | paprika červená štipľavá mletá |
| 1 kus | chlieb toastový |
| 4 polievkové lyžice | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Prípravu receptu začneme tým, že uvaríme kuracie prsia, ku ktorým pridáme 1 ks cibule, strúčik cesnaku a štipku soli.
V inom hrnci s vriacou vodou varíme omáčku: paradajky, cibuľu a druhý strúčik cesnaku. Keď je všetko uvarené, vložíme to do mixéra spolu so štipľavou paprikou, štipkou korenia a vývarom. Vymiešame do rovnomernej zmesi.
Keď je kura uvarené, vyberieme ho z vody, necháme trochu vychladnúť a nakrájame na rezance.
Pridáme ho do omáčky, aby získalo jej príjemnú chuť.
Chlieb si opečieme z obidvoch strán na panvici s trochou oleja alebo na sucho podľa toho, aké hrianky máme radi. Môžeme ich ale vložiť aj do hriankovača.
Na dokončenie receptu hrianky potrieme ošúpaným cesnakom, položíme na ne mäsko s omáčkou a posypeme podrveným plesnivým syrom (napr. Nivou).
Môžeme dozdobiť nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.
Komentáre