Ostali vám ešte nejaké jablká z poslednej sezóny tak ako mne a chceli by ste ich spotrebovať, no neviete ako? Možno sa inšpirujete práve týmto vynikajúcim mriežkovým jablkovým koláčom. S cestom sa veľmi dobre pracuje. Netrhá sa a ide vyvaľkať celkom na tenko. Na ňom šťavnaté nastrúhané jablká a skvelý múčnik je na svete.
Budeme potrebovať:
| 250 gramov | múka hladká |
| 120 gramov | maslo |
| 100 gramov | cukor práškový |
| 1 kus | vajce |
| 1 kus | kypriaci prášok do pečiva |
| 1 štipka | soľ |
| 1 kilogram | jablko |
| 4 polievkové lyžice | cukor kryštálový |
| 1 čajová lyžička | škorica |
| 1 kus | cukor vanilkový |
| 2 polievkové lyžice | krupica detská |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Jablká si ošúpeme, nastrúhame a dáme do hrnca.
Pridáme kryštálový cukor, škoricu a vanilkový cukor. Dusíme, až kým nám nepustia jablká šťavu a nezmäknú.
Pridáme krupicu, trošku prevaríme a odstavíme. Necháme vychladnúť.
Medzitým si z hladkej múky, vajca, práškového cukru, masla, kypriaceho prášku do pečiva a soli pripravíme cesto.
Všetky suroviny pridáme do jednej misy a dobre rukou vypracujeme z týchto surovín cesto.
Následne ho dáme do chladničky zabalené do fólie na cca 20 minút.
Pripravíme si formu na pečenie.
Polovicu cesta rozvaľkáme na kruh a vložíme do formy až po okraje.
Na cesto dáme vychladnuté jablká a rovnomerne rozložíme.
Na vrch naukladáme mriežky, ktoré si vyrežeme z rozvaľkaného zvyšného cesta.
Koláč pečieme pri 180 stupňoch cca 30 minút.
Necháme dobre vychladnúť, posypeme práškovým cukrom a podávame.
Komentáre