Naučte sa, ako pripraviť tieto bohaté kuracie rezne v syrovej omáčke s nádychom korenia. Receptúra je lacná a rýchla. Toto jedlo sa skladá z grilovaných kuracích steakov, ktoré sa kúpu v omáčke z vývaru a syra. Táto syrová omáčka, ktorá sa výborne hodí ku kuraťu, sa navyše dá kombinovať aj s vyprážaným mäsom alebo akoukoľvek inou formou kurčaťa, ktorá sa vám páči.
Budeme potrebovať:
| 1 kilogram | kuracie rezne |
| 1 kus | cibuľa |
| 1 kus | bujón kurací |
| 1 štipka | soľ |
| 12 kusov | korenie čierne celé |
| 100 gramov | syr |
| podľa potreby | olej |
| podľa chuti | oregano |
| 1 hrsť | rukola čerstvá |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Prvým krokom pri príprave tohto receptu je zahriať trochu oleja na panvici a grilovať steaky. Akonáhle sú ugrilované mierne dohneda, odložíme ich na tanier.
Na tej istej panvici, kde sme robili kura, bez umývania, pripravíme omáčku s cibuľou nakrájanou na kúsky na miernom plameni.
Akonáhle je cibuľa do sklovita, pridáme vodu a necháme ju prevariť. Teraz pridáme v ruke rozmrvený bujón. Môžeme použiť kurací (slepačí) alebo zeleninový vývar, podľa toho, akú chuť preferujeme.
Ďalej postupne pridávame plátky syra, aby sa vytvorila hladká omáčka. Keď sa roztopia, dochutíme trochou soli a trochou čerstvo namletého čierneho korenia.
Teraz môžeme podľa chuti pridať ďalšie korenie, napríklad oregano alebo rozmarín.
Na záver môžeme všetko spolu skombinovať ešte na panvici, obaliť steaky syrom a korenistou omáčkou alebo ich len poliať omáčkou priamo na tanieri. Môžeme posypať čerstvou rukolou.
Tieto kuracie rezne v syrovej omáčke sú vynikajúce a je možné ich podávať s ryžou ochutenou trochou bazalky alebo grilovanou zeleninou.
Tip: Ak hľadáte ideálny recept, ako si doma uvariť ryžu, jeden konkrétny videorecept vám ponúkame aj my.
Komentáre