Tanier plný mäsových guličiek v hnedooranžovej omáčke

Kuracie guličky s pikantnou pomarančovou omáčkou

Omáčka z pomarančovej marmelády, zázvoru a cesnaku je úplne úžasná a vynikajúce, netradičné mäsové guličky si určite získajú srdcia tých, ktorí majú radi pikantné.

Budeme potrebovať:

 0.25 hrnček  mlieko
 0.25 hrnček  strúhanka
 650 gramov  kuracie mäso mleté
 4 strúčiky  cesnak
 3 čajové lyžičky  zázvor čerstvý
 2 polievkové lyžice  cibuľa
 2 polievkové lyžice  sójová omáčka
 0.25 čajová lyžička  soľ
 0.25 čajová lyžička  korenie čierne mleté
 0.5 čajová lyžička  olej sezamový
 0.5 čajová lyžička  olej olivový
 0.5 čajová lyžička  chilli papričky drvené
 0.75 hrnček  marmeláda pomarančová
 0.25 hrnček  hoisin omáčka

Zverejnené:

21. august 2021 (sobota) - 13:36 od:  samuell

Počet porcií: 7

Doba prípravy: 40 min.

Náročnosť: Mierne náročné

Kategória:

  Mäso

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Predhrejeme rúru na 230 °C. Plech na mini muffiny zľahka vymažeme olejom.

V miske premiešame mlieko so strúhankou a necháme 5 minút stáť. V druhej miske zmiešame kuracie (alebo morčacie) mäso, 2 lyžičky strúhaného zázvoru, 2 strúčiky cesnaku, nasekanú cibuľu, sójovú omáčku, soľ, korenie a strúhanku s mliekom. Premiešame a rukami tvarujeme malé guľôčky z približne 2 až 3 lyžíc zmesi.

Hotové guličky vkladáme do pripravenej formy a pečieme približne 12 až 15 minút. Medzitým si pripravíme omáčku.

Do rajnice nalejeme oba oleje a rozohrejeme. Pridáme 2 strúčiky cesnaku a 1 lyžičku zázvoru, premiešame a 2 minúty restujeme.

Prisypeme papričky, pridáme marmeládu a hoisin omáčku. Všetko necháme 5 minút variť, alebo kým omáčka ľahko nezhustne.

Upečené guličky vložíme do väčšej misy a zalejeme pripravenou omáčkou. Premiešame tak, aby sa každá guľôčka obalila a ihneď podávame.

---------------------------------------------------------

#kuracie #mäsové guličky #pikantné #pečené

---------------------------------------------------------