Chutné kari kura s bielou ryžou a bylinkami

Kuracie prsia na kari korení s ryžou

Kari korenie má svoju špecifickú chuť, ktorú pozná takmer každý. Tento recept odporúčam všetkým, ktorí ho naozaj milujú. Jeho príprava je jednoduchá a rýchla. Výrazná chuť korenia je doplnená neutrálnou ryžou ako prílohou.

Budeme potrebovať:

 400 gramov  kuracie prsia
 1 kus  mlieko kokosové
 2 polievkové lyžice  korenie kari
 2 polievkové lyžice  kurkuma
 4 strúčiky  cesnak
 0.5 kus  citrón
 2 polievkové lyžice  olej kokosový
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté
  podľa chuti  chilli papričky
  podľa chuti  muškátový orech
  podľa chuti  petržlenová vňať

Zverejnené:

10. január 2021 (nedeľa) - 12:26 od:  domiNick

Počet porcií: 4

Doba prípravy: 45 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Kuracie prsia poriadne vyumývame a nakrájame na kocky.

Vo väčšej panvici si rozpálime kokosový olej a na veľkom plameni zľahka opečieme kuracie mäsko.

Ak treba, mäso si trochu podlejeme trochou horúcej vody alebo kuracím vývarom.

Mäso odstavíme a v panvici si ponecháme výpek.

Prilejeme trochu vody a pridáme 2 lyžičky kari, 2 lyžičky kurkumy a trochu muškátového oriešku.

Pretlačíme očistený cesnak, premiešame a celé povaríme cca 10 minút tak, aby to bublalo.

Po 10 minútach pridáme chilli papričky a šťavu z polovice citróna, prilejeme aj kokosové mlieko.

Keď začne omáčka opäť vrieť, vložíme do panvice znovu mäsko a varíme ešte asi 15 minút na miernom ohni.

Podávame s varenou ryžou, posypané nakrájanou petržlenovou vňaťou.

---------------------------------------------------------

#kari kura #ryža #kuracie #kuracie prsia #čili papričky #india #indické jedlo #kokosové mlieko #varená ryža

---------------------------------------------------------