Kuracie prsia na prírodno, s fazuľkou restovanou na masle a dusenou ryžou. Zelená fazuľka je príjemným spestrením tohto jednoduchého receptu na kuracie mäsko.
Budeme potrebovať:
| 4 kusy | kuracie prsia |
| 400 gramov | fazuľka zelená |
| 2 polievkové lyžice | maslo |
| 2 strúčiky | cesnak |
| podľa chuti | chilli |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| 2 decilitre | bujón kurací |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Kuracie prsia:
Kuracie prsia umyjeme, osušíme, upravíme na rezne, jemne posolíme a okoreníme podľa chuti.
Na panvici alebo v hrnci roztopíme 1 PL masla a prsia prudko orestujeme z oboch strán cca 1-2 minúty. Následne ich vyberieme z panvice.
Do panvice pridáme jeden nakrájaný cesnak, trochu chilli a restujeme cca 1-2 minúty.
Pridáme kurací bujón, papriku a korenie, celé to spolu premiešame.
Do zmesi naspäť vložíme kuracie prsia a prikryté podusíme podľa potreby 10 - 15 minút.
Občas mäso otočíme, nakoniec hotové prsia vyberieme z panvice a odložíme bokom.
Fazuľky:
Medzičasom si v druhom hrnci v slanej vode uvaríme mrazené alebo čerstvé zelené fazuľkové struky cca 5 minút do polomäkka.
Potom ich vyberieme a necháme vychladnúť.
Na záver si v panvici rozpustíme 1 PL masla, pridáme fazuľky, štipku soli, nakrájaný cesnak, korenie a restujeme cca 2-3 minúty.
Podávame s dusenou ryžou a podliate šťavou z kuraťa.
Komentáre