Ak stále premýšľate nad tým, čo navariť, mám pre vás skvelú odpoveď. Pokiaľ nájdete v mrazničke kúsok kuracích pŕs, v chladničke paradajkový pretlak a smotanu, viete si vykúzliť z týchto surovín jednoduchú a rýchlu večeru či obed. Ja som použila sójovú smotanu, no kľudne ju môžete nahradiť aj za klasickú 33 % smotanu na šľahanie.
Budeme potrebovať:
| 300 gramov | kuracie prsia |
| 1 kus | cibuľa |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 2 polievkové lyžice | paradajkový pretlak |
| 1 čajová lyžička | múka hladká |
| 100 mililitrov | smotana sójová |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | majoránka |
| podľa chuti | kari korenie |
| podľa potreby | olej olivový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
V hrnci rozohrejeme olivový olej a orestujeme na ňom na drobno nakrájanú cibuľu do zlatista.
Potom pridáme na kocky umyté nakrájané kuracie prsia.
Chvíľu restujeme, kým sa mäso nezatiahne.
Keď je mäso opečené, zalejeme ho 2 dcl vody a pridáme paradajkový pretlak.
Podľa potreby ochutíme soľou, čiernym mletým korením, kari korením, prelisovaným cesnakom, majoránkou a premiešame.
Zakryjeme a podusíme 10 minút.
Pridáme sójovú smotanu (alebo sójový krém), v ktorej sme vymiešali jednu čajovú lyžicu hladkej múky, aby sme zahustili omáčku.
Necháme prejsť varom ešte aspoň 5 minút.
Hotové kuracie prsia v paradajkovej omáčke podávame s ryžou.
Dobrú chuť.
Komentáre