Grilované kuracie špízy so zeleninou je ideálne jedlo na rôzne oslavy či grilovačky. Fantázii sa medze nekladú, a preto môžete použiť na špíz, čo len chcete alebo sa môžete inšpirovať týmto receptom. Na ich prípravu môžete použiť napríklad kuracie prsia, klobásu, slaninu, cuketu,... skrátka čo nájdete v chladničke.
Budeme potrebovať:
| 1 kus | kuracie prsia |
| 1 kus | paprika červená |
| 1 kus | cuketa |
| 1 kus | paprika žltá |
| 1 kus | klobása |
| 120 gramov | slanina |
| 1 kus | cibuľa |
| podľa chuti | grilovacie korenie |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa potreby | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Najprv si pripravíme marinádu.
V miske si zmiešame olej a grilovacie korenie.
Kuracie prsia nakrájame na väčšie kocky.
Dáme ich do misky a dobre premiešame, aby sa kuracie mäso obalilo v marináde. Necháme postáť v chladničke aspoň 15 minút.
Medzitým si očistíme a nakrájame papriku, cibuľu, cuketu, klobásu, slaninu na väčšie kúsky tak, aby sa dali napichovať na špajdľu.
Kuracie mäso, klobásu, slaninu a zeleninu následne striedavo napichujeme na špajdle.
Špízy zľahka z každej strany okoreníme mletým čiernym korením a osolíme.
Poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie a dáme ich zapiecť do rúry približne na 25 minút a 200 stupňov.
V polovici pečenia ich odporúčam otočiť na druhú stranu.
Komentáre