Výroba vlastných ovocných likérov je úžasne jednoduchá. Všetko, čo potrebujete, je cukor, ovocie alebo bylinky, ktoré lúhujete v alkohole. Presné detaily sa môžu trochu líšiť, ale v konečnom dôsledku to nie je nič zložité, čo by vás mohlo odradiť. V tomto prípade si pripravíme malinový likér, ktorý je vynikajúci len tak na popíjanie alebo ako prísada do iných kokteilov.
Budeme potrebovať:
| 340 gramov | maliny mrazené |
| 100 gramov | cukor kryštálový |
| 480 mililitrov | vodka |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
- Rozmrznuté maliny presypeme do sklenenej fľaše, posypeme cukrom a zalejeme alkoholom. Suroviny premiešame a fľašu uzavrieme. Takto pripravenú fľašu necháme odležať 2-4 týždne na chladnom a tmavom mieste. Zmes počas prvého dňa niekoľkokrát pravidelne pretrepeme, zvyšné dni stačí raz do dňa.
- Po dozretí zmes precedíme cez jemné sitko alebo tkaninu do fliaš, ktoré skladujeme v chlade.
Tip č. 1: Likér nechajte odležať minimálne 1 mesiac, chute sa krásne spoja.
Tip č. 2: Likér pred podávaním vždy poriadne pretrepte.
Tip č. 3: Malinový likér môžete servírovať s kockami ľadu alebo ho môžete pridať do koláčov.
Tip č. 4: Namiesto vodky môžete použiť aj iný biely a cenovo dostupný alkohol – napríklad rum.
Komentáre