Klasický puding z prášku všetci dobre poznáme. Je to sladká rýchlovka, ktorá sa dá pripraviť doslova za pár minút. Ale čo tak tento klasický recept trochu pozmeniť a vytvoriť tak z neho skvelý jemný dezert s mascarpone rozplývajúci sa na jazyku s dávkou čerstvého ovocia?
Budeme potrebovať:
| 40 gramov | malinový puding v prášku |
| 400 mililitrov | mlieko |
| 2.5 polievkové lyžice | cukor kryštálový |
| 100 gramov | mascarpone |
| podľa chuti | černice |
| podľa chuti | piškóty okrúhle |
| podľa potreby | mätové lístky |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Malinový pudingový prášok rozmiešame v 100 ml mlieka.
Ostatné mlieko dáme do hrnca a zohrejeme ho spolu s kryštálovým cukrom, ktorý by sa nám mal rozpustiť.
Cukru si kľudne môžete pridať alebo naopak odobrať - podľa chuti. Pre mňa je toto ideálny pomer.
Potom rozmiešaný puding s mliekom vlejeme do rozohriateho mlieka za stáleho miešania.
Keď zastaneme vareškou a na povrchu sa nám vytvárajú bublinky, vypneme sporák.
Ešte za horúca do pudingu vmiešame Mascarpone, ktoré by sa malo rozpustiť a vytvoriť tak jemne krémovú konzistenciu.
Do pohárov alebo misiek dáme na spodok piškóty.
Na piškóty poukladáme maliny, černice alebo iné čerstvé ovocie podľa chuti. Ja som zvolila černice.
Potom nalejeme pripravený pudingový krém do každého pohára alebo misky rovnomerne.
Na vrch dáme pár kúskov ovocia a ozdobíme lístkami čerstvej mäty.
Tip: Tento pudingový krém s Mascarpone môžete použiť aj pri pečení ako plnku do koláča či torty. Môžete si kľudne zvoliť aj inú príchuť pudingu podľa potreby alebo chuti.
Komentáre