Dnes sme s deťmi spolu upiekli tie najchutnejšie medovníčky, aké som kedy jedol. Recept máme od mojej spolužiačky Lucky. Najviac sa mi na nich páči, že sú mäkké hneď po upečení, takže na ne nemusíme čakať niekoľko dní. Pečenie s deťmi sme si všetci užili – trochu sme sa pri tom zabavili, trochu zašpinili kuchyňu, ale výsledok rozhodne stál za to. Medovníčky krásne voňajú, sú jemné, mäkké a jednoducho miznú z taniera jedna radosť.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | múka špaldová |
| 190 gramov | cukor trstinový |
| 125 gramov | med |
| 3 kusy | vajce |
| 125 gramov | maslo |
| 1 čajová lyžička | sóda bikarbóna |
| 1 čajová lyžička | škorica mletá |
| 1 čajová lyžička | korenie perníkové |
| podľa potreby | vajce |
| podľa chuti | džem slivkový |
| podľa chuti | orechy |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Múku, cukor, sódu bikarbónu, škoricu a perníkové korenie zmiešame dokopy.
Potom múčnu zmes preosejeme na pracovnú dosku.
Do stredu spravíme priehlbinu a do nej pridáme rozbité vajíčka, med a zmäknuté maslo.
Rukami vypracujeme cesto a dáme ho odpočívať na 12 hodín.
Cesto rozvaľkáme a povykrajujeme medovníky, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Každý medovník pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom, pridáme slivkový džem a ozdobíme orechom.
Pečieme na 170 stupňoch cca 8 minút.
Komentáre