recept na medovníky zo špaldovej múky
Ingrediencie
500 g
špaldová múka
190 g
trstinový cukor
125 g
med
3 ks
vajcia
125 g
maslo
1 KL
sóda bikarbóna
1 KL
škorica mletá
1 KL
perníkové korenie
podľa potreby
vajce na potretie
podľa chuti
slivkový džem
podľa chuti
orechy
Kategória
Počet porcií
16
Náročnosť
Doba prípravy
30 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Múku, cukor, sódu bikarbónu, škoricu a perníkové korenie zmiešame dokopy.

Potom múčnu zmes preosejeme na pracovnú dosku.

Do stredu spravíme priehlbinu a do nej pridáme rozbité vajíčka, med a zmäknuté maslo.

Rukami vypracujeme cesto a dáme ho odpočívať na 12 hodín.

Cesto rozvaľkáme a povykrajujeme medovníky, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Každý medovník pred pečením potrieme vajíčkom, pridáme slivkový džem a ozdobíme orechom.

Pečieme na 170 stupňoch cca 8 minút.

Gastro tips