praženica s cibuľou a paprikou, rožky, chlieb a ruka s vidličkou
Ingrediencie
6 ks
vajcia
1 ks
cibuľa červená
1 ks
paprika červená
1 ks
paprika oranžová
podľa chuti
soľ, korenie čierne mleté, paprika červená mletá
1 PL
olej
Počet porcií
2
Náročnosť
Doba prípravy
20 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Do rajničky si dáme olej. Rozohrejeme ho a pridáme papriku nakrájanú na kocky. Pražíme na slabom plameni.

Cibuľu si očistíme a nakrájame na čo najmenšie kocky. Pridáme k paprike, premiešame a spolu pražíme.

Okoreníme a osolíme. Občas premiešame, aby nám ingrediencie nezhoreli.

Vajíčka si zatiaľ rozbijeme do pohára.

Keď je už cibuľa do zlatista, pridáme mletú červenú papriku a riadne premiešame. Pražíme už len niekoľko sekúnd, aby nám paprika nezhorkla.

Potom pridáme vajíčka a odteraz stále miešame, pokiaľ nemá praženica tú správnu konzistenciu. Je dobré ju odstaviť o pár sekúnd skôr, pretože po odobratí zo sporáka ešte trochu stuhne.

Podávame s čerstvým rožkom alebo s opečeným chlebom.

 

Gastro tips