Miešané vajíčka alebo tiež praženica - ľahké a chutné raňajky. Existujú rôzne varianty. Tento recept je pripravený na cibuľke a s paprikou.
Budeme potrebovať:
| 6 kusov | vajce |
| 1 kus | cibuľa červená |
| 1 kus | paprika červená |
| 1 kus | paprika oranžová |
| 1 polievková lyžica | olej |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | paprika červená sladká mletá |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Do rajničky si dáme olej. Rozohrejeme ho a pridáme papriku nakrájanú na kocky. Pražíme na slabom plameni.
Cibuľu si očistíme a nakrájame na čo najmenšie kocky. Pridáme k paprike, premiešame a spolu pražíme.
Okoreníme a osolíme. Občas premiešame, aby nám ingrediencie nezhoreli.
Vajíčka si zatiaľ rozbijeme do pohára.
Keď je už cibuľa do zlatista, pridáme mletú červenú papriku a riadne premiešame. Pražíme už len niekoľko sekúnd, aby nám paprika nezhorkla.
Potom pridáme vajíčka a odteraz stále miešame, pokiaľ nemá praženica tú správnu konzistenciu. Je dobré ju odstaviť o pár sekúnd skôr, pretože po odobratí zo sporáka ešte trochu stuhne.
Podávame s čerstvým rožkom alebo s opečeným chlebom.
Komentáre