Opražené rezance, kuracie mäso - čína
Ingrediencie
4 ks
kuracie stehná horné
1 PL
olej
podľa chuti
grilovacie korenie
podľa chuti
chilli pasta
podľa chuti
sójová omáčka
1 ks
mrkva
4 ks
šampiňóny
podľa chuti
pór krájaný
2 ks
vajcia
1 balík
rezance čínske
trochu
kapusta čínska
Počet porcií
4
Náročnosť
Doba prípravy
45 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Vykostené kuracie horné stehná nakrájame na malé kúsky.

V miske si zmiešame sójovú omáčku, olej, trochu chilli pasty a grilovacie korenie.

Marinádu zamiešame do mäsa a dáme do chladničky na 3 - 4 hodiny.

Do hrnca na rozpálený olej dáme kuracie mäso a opekáme ho 2 - 3 minúty zo všetkých strán.

Pridáme na tenké rezance nastrúhanú mrkvu, nakrájané šampiňóny, kapustu, pór a trochu chilli omáčky.

Dusíme podľa potreby, cca 10 - 15 minút.

Čínske rezance povaríme v samostatnom hrnci podľa návodu, potom zlejeme a pridáme k mäsu so zeleninou. Všetko spolu pražíme 2 - 3 minúty.

Hrniec odstavíme a na panvici si urobíme omeletu z dvoch vajec, ktorú pokrájame na rezance.

Na záver primiešame k hotovým rezancom.

Kto nemá rád vajcia, jednoducho ich môže z receptu vynechať.

Gastro tips