Opražené opekané rezance, kuracie mäso - čínske jedlá

Opekané čínske rezance s kuracím mäsom

Čínske rezance sú celkom jednoduchá a rýchla záležitosť. Aj keď tento recept je tak trochu experiment a je časovo trochu náročnejší, nakoľko som namiesto kuracích pŕs použila stehná, ktoré som musela vykostiť. Navyše som pridala aj omeletu, ktorú som robila v samostatnej panvici. Ale výsledok bol naozaj chutný.

Budeme potrebovať:

 4 kusy  kuracie stehno horné
 1 polievková lyžica  olej
  podľa chuti  grilovacie korenie
  podľa chuti  chilli omáčka
  podľa chuti  sójová omáčka
 1 kus  mrkva
 4 kusy  šampiňóny
  podľa chuti  pór
 2 kusy  vajce
 200 gramov  rezance ryžové
  trochu  kapusta čínska

Zverejnené:

13. február 2021 (sobota) - 20:17 od:  domiNick

Počet porcií: 4

Doba prípravy: 45 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Vykostené kuracie horné stehná nakrájame na malé kúsky.

V miske si zmiešame sójovú omáčku, olej, trochu chilli pasty a grilovacie korenie.

Marinádu zamiešame do mäsa a dáme do chladničky na 3 - 4 hodiny.

Do hrnca na rozpálený olej dáme kuracie mäso a opekáme ho 2 - 3 minúty zo všetkých strán.

Pridáme na tenké rezance nastrúhanú mrkvu, nakrájané šampiňóny, kapustu, pór a trochu chilli omáčky.

Dusíme podľa potreby, cca 10 - 15 minút.

Čínske rezance povaríme v samostatnom hrnci podľa návodu, potom zlejeme a pridáme k mäsu so zeleninou. Všetko spolu pražíme 2 - 3 minúty.

Hrniec odstavíme a na panvici si urobíme omeletu z dvoch vajec, ktorú pokrájame na rezance.

Na záver primiešame k hotovým rezancom.

Kto nemá rád vajcia, jednoducho ich môže z receptu vynechať.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#čínska kapusta #kuracie stehná #čína #ryžové rezance #na čínsky spôsob

---------------------------------------------------------