Tieto krehké chuťovo vynikajúce trubičky sa oplatí pripraviť, pokiaľ máte doma stroj na pečenie oblátok. Najradšej ich mám s medom. Ich jemne orechový nádych im dodá skvelú chuť. Pripravujem ich nielen na sviatky, ale aj mimo nich, pretože je to skvelá sladká pochúťka.
Budeme potrebovať:
| 1 liter | mlieko |
| 0.5 kilogram | múka hladká |
| 150 gramov | cukor kryštálový |
| 5 polievkových lyžíc | olej |
| 1 kus | žĺtok |
| 2 kusy | cukor vanilkový |
| 1 polievková lyžica | med |
| 50 gramov | orechy vlašské mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Budeme potrebovať stroj na pečenie oblátok.
Žĺtok, kryštálový cukor a vanilkový cukor rozšľaháme vo vlažnom mlieku spolu s 1 dcl vody.
Do misky si dáme preosiatu hladkú múku, pridáme zmes žĺtka, kryštálového cukru, vanilkového cukru, mlieka a vody.
Všetko dobre rozmixujeme s ručným mixérom.
Potom pridáme vlašské orechy, med a nakoniec pridáme olej a všetko spolu ešte raz dobre rozmixujeme, aby sa nevytvorili hrudky.
Cesto necháme odstáť minimálne 2 hodiny, najlepšie cez noc.
Cesto pri pečení má mať izbovú teplotu, takže keď ho vytiahneme z chladničky, necháme ho ešte chvíľu odstáť.
Ak je potrebné, pred pečením si cesto rozriedime s trochou vody, nepracujeme s hustým cestom.
Cesto na orechové trubičky sa trochu viac lepí ako ostatné cestá, nakoľko pridávame ešte med a orechy. Preto častejšie pri pečení potierame platne olejom.
Na platničku nalejeme naberačkou trošku cesta a vrchnou časťou zatlačíme. Po chvíľke otvoríme, podberieme nožom, narolujeme na paličku alebo varešku a stiahneme trubičku dolu.
Komentáre