Kuracie krídelká sú veľmi obľúbeným predjedlom na každej grilovačke. Ak ich máte radi naozaj pikantné, ba až nebezpečne pálivé, určite vyskúšajte tento recept, kde je použité práve mleté čili.
Budeme potrebovať:
| 12 kusov | kuracie krídla |
| 6 strúčikov | cesnak |
| 1 kus | zázvor čerstvý |
| 0.5 čajová lyžička | chilli mleté |
| 4 polievkové lyžice | papriková pálivá pasta maďarská |
| 0.5 čajová lyžička | soľ |
| 0.5 čajová lyžička | korenie čierne mleté |
| 1 polievková lyžica | med |
| 2 polievkové lyžice | olej rastlinný |
| 2 kusy | cibuľka jarná |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Krídelká poriadne umyjeme.
Cesnak, zázvor (približne 3 cm veľký kúsok) a jarnú cibuľku aj s vňaťou nasekáme a vložíme do misky, pridáme olej, paprikovú pastu, med, čili, soľ, korenie a všetko spolu vymiešame do hustej marinády.
Kura scedíme, vytlačíme z neho prebytočnú vodu. Vložíme do marinády a poriadne premiešame. Marinádu vmasírujeme do mäsa. Potom si nezabudnite poriadne umyť ruky :) Prekryjeme fóliou a necháme marinovať pri izbovej teplote cca 30 minút.
Rozpálime gril a grilujeme na rošte pár minút z oboch strán.
Podávame s čerstvým chrumkavým chlebíkom, cesnakovým alebo čili dresingom a čerstvou zeleninou. Môžu byť aj nakladané uhorky či chren.
Fotka od Daniel Hooper z Unsplash
Komentáre