Osobne mám neskutočne rada rukolu na pizzi. Môže to byť spôsobené aj tým, že do nedávna som túto surovinu ani nepoznala. No a ak ju pridáte až na záver, pred priamou konzumáciou, jej chuť ešte viac vynikne. Poďme sa teraz spolu pozrieť na to, ako ochutiť práve takúto jednoduchú paradajkovo-syrovú pizzu s čerstvou rukolou.
Budeme potrebovať:
| 1 kus | pizza cesto |
| 2 decilitre | paradajková omáčka |
| 6 kusov | cherry paradajky |
| 7 kusov | paradajky sušené |
| 125 gramov | syr mozzarella |
| 20 gramov | syr strúhaný |
| 1 čajová lyžička | oregano sušené |
| podľa potreby | rukola čerstvá |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Obdĺžnikové chladené pizza cesto si vyberieme z chladničky. Rozrolujeme ho a natiahneme na veľkosťou primeraný plech vystlaný papierom na pečenie.
Rovnomerne naň natrieme paradajkovú omáčku, kečup alebo paradajkový pretlak, ideálne domáce. Môžeme však samozrejme použiť aj tie z obchodu podľa toho, čo nám najviac chutí.
Ďalej naň rozložíme umyté a na polovicu prekrojené cherry paradajky a na menšie kúsky nakrájané sušené paradajky.
Mozzarellu si tiež nakrájame na malé kúsky a rozložíme rovnomerne na cesto.
Posypeme strúhaným syrom, v našom prípade to bol už kúpený nastrúhaný Grana Padano, ale môžete použiť akýkoľvek syr podľa chuti.
Dáme upiecť do rúry podľa návodu na obale - v našom prípade 220 °C horný aj spodný ohrev 15-20 minút.
Keď je pizza hotová, tesne pred konzumáciou ju posypeme oreganom a čerstvou rukolou. Ihneď podávame.
Komentáre