Treska upečená v rúre s pečenými korenenými zemiakmi, paradajkami a čiernymi olivami naložená na bielom tanieri

Pečená ryba so zemiakmi

Jesť dobré a zároveň zdravé jedlo neznamená, že musíte tráviť hodiny v kuchyni alebo mať nejaké špeciálne vybavenie. Tento recept na pečenú rybu je jasným, rýchlym a jednoduchým príkladom, ktorý vás zasýti, ušetrí čas a ešte vám k tomu vyčarí aj úsmev na tvári.

Budeme potrebovať:

 1550 gramov  zemiaky
 0.5 čajová lyžička  kurkuma mletá
 0.5 čajová lyžička  koriander mletý
 0.5 čajová lyžička  tymian mletý
 2 polievkové lyžice  olej olivový
 2 strúčiky  cesnak
 1 kus  pór
 2 kusy  paprika červená
 250 gramov  cherry paradajky
 100 gramov  olivy čierne
 400 gramov  treska vykostená bez kože
 20 gramov  maslo
 125 mililitrov  víno biele suché
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté

Zverejnené:

09. jún 2022 (štvrtok) - 18:02 od:  Martina

Počet porcií: 4

Doba prípravy: 35 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

  1. Do rúry vložíme pekáč a predhrejeme ju na 220 stupňov.
     
  2. Zatiaľ si ošúpeme zemiaky a umyjeme ich. Potom ich po šírke nakrájame na plátky a vložíme do misky.
     
  3. K zemiakom pridáme kurkumu, koriander, tymian a olej. Nezabudneme na soľ a korenie. Zemiaky poriadne premiešame a odložíme bokom.
     
  4. Cesnak ošúpeme a pozdĺžne nakrájame na tenké plátky.
     
  5. Pór, papriku s paradajkami umyjeme a nakrájame.
     
  6. Plech vyberieme z rúry a polovicu zemiakov poukladáme na dno. Pridáme pór, paradajky, papriku, scedené olivy, cesnak, okorenenú a osolenú rybu. Zvyšné zemiaky poukladáme tak, aby mierne prekrývali rybku a na záver nezabudneme pridať plátky masla a víno.
     
  7. Teplotu znížime na 190 stupňov a pečieme 20 minút, alebo kým ryba nebude upečená a zemiaky jemne opečené.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#pečená ryba #treska #kurkuma #pór #bylinky #olivy #víno

---------------------------------------------------------