Ak chcete pripraviť kura na menej tradičný spôsob, ako je napríklad len s grilovacím korením, vyskúšajte ho teda pripraviť trochu inak. Dobrá voľba je napríklad pečené kura s medom a kari korením. Pečené kurča s jemne orientálnou chuťou a vôňou podávané s ryžou, je skvelé spojenie chutí, ktoré skrátka musíte vyskúšať.
Budeme potrebovať:
| 3 kusy | kuracie štvrte |
| 1 čajová lyžička | citónová šťava |
| 1 čajová lyžička | kari korenie |
| 1 čajová lyžička | paprika červená sladká mletá |
| 1 čajová lyžička | cesnak sušený |
| 1 polievková lyžica | med |
| 3 polievkové lyžice | olej olivový |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Kuracie štvrte umyjeme a osušíme.
Z medu, citrónovej šťavy, olivového oleja, mletého čierneho korenia, soli, sladkej mletej červenej papriky, sušeného cesnaku a kari korenia si pripravíme marinádu.
Všetky suroviny dáme do jednej misky a premiešame.
Kuracie štvrte obalíme v marináde a necháme odležať aspoň hodinu v chladničke.
Potom ich vložíme na pekáč, podlejeme vodou a prikryjeme alobalom.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C cca 35 minút.
Počas pečenia kura polievame výpekom, krátko pred dopečením ho odkryjeme a ešte zapečieme aspoň na 10 minút.
Podávame s ryžou.
Komentáre