Lahodný smotanový koláč s vanilkovou pudingovou plnkou a jahodami. Vaše deti si po ňom budú oblizovať všetky prsty. A zároveň bude tento recept chutiť aj mlsným dospelým :-)
Budeme potrebovať:
| 150 gramov | múka |
| 100 gramov | mandle mleté |
| 100 gramov | cukor kryštálový |
| 80 gramov | maslo |
| 1 čajová lyžička | prášok do pečiva |
| 3 kusy | vajce |
| 350 gramov | smotana kyslá |
| 0.5 čajová lyžička | škorica mletá |
| 20 gramov | pudingový prášok vanilkový |
| 500 gramov | jahody |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Jahody si poumývame, nakrájame na polovice a odložíme v miske do chladničky.
Cesto:
Do misky nasypeme múku, mleté mandle, 100 g cukru, prášok do pečiva a pridáme maslo s vajcom.
Vypracujeme do mäkkého cesta a necháme v chladničke najmenej 1 hodinu.
Na pomúčenom povrchu vyvaľkáme cesto do kruhu a vložíme ho do formy na pečenie s priemerom cca 22 cm.
Cesto zakryjeme papierom na pečenie, nasypeme naň suchú fazuľu a dáme piecť do predhriatej rúry pri 170 °C na 15 minút.
Pudingová vanilková plnka:
Na plnku si v miske zmiešame smotanu, 2 vajcia, 4 lyžice kryštálového cukru, škoricu a vanilkový pudingový prášok.
Dopečenie koláča:
Z predpečeného cesta odoberieme papier na pečenie s nasypanou suchou fazuľou.
Na cesto nalejeme vymiešanú pudingovú plnku, do ktorej poukladáme nakrájané jahody tak, aby boli rezom nahor.
Vrátime do rúry a pečieme ďalších 30-35 minút pri 170 °C.
Dobrú chuť.
Komentáre