Často ospevovaná talianska kuchyňa má vždy v zásobe nejakú pochúťku, ktorá nemôže ujsť pravému milovníkovi. Cestoviny sa začali kombinovať s mnohými prísadami, no dnes využijeme jednu z tých pôvodných, overených časom, ktoré jednoznačne treba ochutnať. Reč je o krevetách. Viacero ľudí desí názov akéhokoľvek morského jedla, no krevety naozaj nič nepokazia a zaslúžia si šancu. V kombinácii s paradajkovou omáčkou a spomínanými cestovinami majú potenciál dostať sa na zoznam Vašich obľúbených jedál. Poďme si dnes spoločne pripraviť takýto chutný obed, po ktorom ostane už iba prázdny hrniec a plné brucho.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | cestoviny |
| 1 kus | cibuľa |
| 2 kusy | cesnak |
| 500 mililitrov | paradajkový pretlak |
| 350 gramov | krevety koktejlové |
| podľa chuti | soľ |
| 5 polievkových lyžíc | olej olivový |
| 1 kus | bobkový list |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Najprv dáme variť cestoviny tak, ako sme zvyknutí. V tomto bode naozaj nie je čo riešiť. Omáčku s nimi zmiešame až na záver.
Poďme sa dať teda na omáčku:
Začneme tým, že na panvici na olivovom oleji opečieme krevety. Dĺžku tohto kroku nesmieme príliš predĺžiť a naozaj netrvá dlho. Po minúte, maximálne minúte a pol je čas krevetu otočiť, respektíve vytiahnuť.
Do prázdnej panvice nám teraz pribudne paradajkový pretlak, nadrobno nasekaná cibuľa a podľa chuti aj cesnak či bobkový list.
Necháme na strednom ohni po dobu asi štvrťhodiny. Potom môžeme vrátiť do zmesi krevety a posoliť.
Predposledným krokom je zmiešať omáčku s cestovinami.
Na záver stačí už len naložiť a zjesť. Dobrú chuť.
Komentáre