Nepoznám lepšiu kombináciu chutí, akou je práve tento recept na opražené kuracie rezančeky s brokolicou, šampiňónmi, cestovinami penne a syrovou omáčkou. Nemusíte si na nich pochutnávať len v reštauráciách či menučkových jedálňach. Toto jednoduché, rýchle a sýte jedlo si dokážete kedykoľvek pripraviť aj sami doma.
Budeme potrebovať:
| 200 gramov | penne |
| 200 gramov | šampiňóny |
| 200 gramov | syr niva |
| 150 gramov | kuracie prsia |
| 0.5 kus | brokolica |
| 3 polievkové lyžice | olej slnečnicový |
| 20 gramov | maslo |
| 100 mililitrov | smotana na varenie |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Brokolicu umyjeme a rozoberieme na ružičky.
V osolenej vriacej vode ju uvaríme domäkka, scedíme a necháme odkvapkať.
Medzitým si umyjeme a nakrájame šampiňóny na plátky.
Mäso umyjeme a nakrájame na rezančeky. Opražíme ho v panvici na oleji. Keď sa zatiahne, pridáme ku nemu šampiňóny.
Chvíľu orestujeme, následne zalejeme vodou a dusíme domäkka.
Cestoviny uvaríme podľa návodu vo vriacej osolenej vode.
V rajnici si rozpustíme maslo a pridáme rozdrobený plesnivý syr.
Zalejeme ho smotanou a za stáleho miešania ho necháme rozpustiť.
Cestoviny scedíme a premiešame ich so syrovou omáčkou.
Potom zľahka vmiešame kura a brokolicu.
Komentáre