To, že tortilla je univerzálna surovina, už všetci dobre vieme. Vyskúšajte ju naplniť a obaliť v trojobale. Tento recept si zamilujete, pretože je rýchly, chutný, ale hlavne originálny. Ako náplň do tortilly som zvolila tak trochu klasiku, a to šunku a syr. Na dochutenie tortilly som použila pesto z medvedieho cesnaku. Tento recept určite stojí za vyskúšanie.
Budeme potrebovať:
| 2 kusy | tortilla |
| 100 gramov | šunka |
| 100 gramov | syr plátkový |
| 2 kusy | vajce |
| podľa potreby | múka hladká |
| podľa potreby | strúhanka |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | pesto z medvedieho cesnaku |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Tortillu jemne potrieme pestom z medvedieho cesnaku. Získa tak jemný cesnakový nádych.
Ochutíme soľou a mletým čiernym korením.
Poukladáme na ňu plátky šunky a plátky syru.
Tortillu zabalíme tak, že zahneme kraje, aby nám nevytiekol syr počas vyprážania a zrolujeme ju.
Obalíme ju v trojobale. Najskôr obaľujeme v hladkej múke, potom v jemne osolených rozšľahaných vajíčkach a na koniec v strúhanke.
Takto obalené tortilly dáme vypražiť na rozpálený olej z oboch strán do zlatista.
Po vypražení ich položíme na papierový obrúsok, aby nám vsiakli prebytočný olej.
Hotové ich podávame s prílohou podľa chuti, napríklad s hranolčekmi a tatárskou omáčkou.
Komentáre