Hotový plnený kapor s cibuľou a pečenými zemiakmi

Plnený kapor s cibuľou

Kapor je ryba, ktorá sa tradične pripravuje väčšinou v období vianočných sviatkov. My doma si ho pripravujeme aj mimo nich, v trochu netradičnej, ale za to chutnej verzii. Tento kapor nie je vyprážaný, ale pečený v rúre. Je plnený cibuľou, ktorá mu dodá jemne nasladlú chuť a chutná je aj samotná cibuľa z neho.

Budeme potrebovať:

 1 kus  kapor
 3 kusy  cibuľa
 0.5 deciliter  olej
 1 polievková lyžica  korenie na rybu
 4 plátky  maslo
  podľa chuti  soľ

Zverejnené:

28. jún 2023 (streda) - 10:21 od:  Lucia

Počet porcií: 5

Doba prípravy: 50 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Cibuľu si očistíme a nakrájame na pásiky. 

Kapra poriadne umyjeme.

V oleji si vymiešame korenie na rybu a kapra touto zmesou celého ponatierame z vnútra aj z vonku.

Ak sa nám zdá byť zmes málo slaná, kapra si kľudne môžeme dosoliť podľa chuti.

Pripravenou cibuľou kapra naplníme. 

Na kapra položíme dva plátky masla a dva plátky masla vložíme do vnútra.

Plech, na ktorom je kapor, prikryjeme alobalom a dáme ho piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov. Pečieme ho asi tak 40-45 minút.

Po 30 minútach pečenia alobal z plechu zložíme a kapra dáme zapiecť do rúry na 10-15 minút bez neho.

Ako prílohu môžeme ku nemu podávať čerstvé pečivo alebo zemiaky pripravené na akýkoľvek spôsob.

Tip: Ak sa rozhodnete podávať ku nemu pečené zemiaky, kapra môžete piecť spolu s nimi na jednom plechu takýmto istým spôsobom. Nakrájané zemiaky si len klasicky dochutíme soľou a korením podľa chuti. Na plech, kde budeme zemiaky a kapra pripravovať, si dáme papier na pečenie, zemiaky jemne pokvapkáme olejom a dáme piecť celý plech do rúry. V tomto prípade zakrývame alobalom celý plech - zemiaky aj kapra. Je to praktické a rýchle riešenie ako pripraviť mäso aj prílohu v jednom. 

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#kapor #pečená ryba #cibuľa #pečenie v rúre #pečené zemiaky

---------------------------------------------------------